3 expériences pour célébrer le Nouvel An Chinois 2023
Cap sur le plus asiatique des palaces parisiens, puis sur la Rive Gauche pour fêter le Nouvel An lunaire ! Le Shangri-La dévoile deux expériences gustatives pour ravir tous les palais, tandis que le Steam Bar met Hong Kong à l'honneur.
Pour un dîner d’exception
Il est le seul restaurant chinois étoilé de France. Du 19 au 23 janvier, il est possible de se faire plaisir au restaurant Shang Palace, qui a imaginé un menu à 360° sous le signe de la gastronomie asiatique. L’occasion de se laisser aller à une dégustation en 8 temps qui met les papilles en émoi : cocktail signature, sashimi de Chef, soupe Wonton aux langoustines, canard laqué, homard bleu sauté au gingembre, bœuf Wagyu à la truffe noire, ravioli de porc et chou chinois, clémentine Couture en trompe l’œil… Tout simplement inoubliable.
188€ par personne.
Pour un menu à prix doux
Amateurs de gastronomie hongkongaise ? Direction le Steam Bar, spécialisé dans la cuisine vapeur aux doux accents du pays Levant. Au cours d’une symphonie de plateaux découvertes, le Chef Chi Cheung Wong met son art culinaire à l’honneur. Salade sucrée-salée signature, Bao poêlé, assortiment de Dim Sums tous plus audacieux les uns que les autres, trio d’Izakayas — sorte de boulettes traditionnelles — et Mochi XXL servi chaud seront à retrouver. On ne résiste pas à cette proposition singulière, créative et abordable.
65€ par personne.
Pour un brunch festif
Rendez-vous sous la coupole de la Bauhinia — le 22 janvier exclusivement — pour un brunch dominical spécial… Plus qu’une expérience, c’est un véritable voyage immobile qui est attendu, ponctué de nombreux instants privilégiés. Plongé dans une atmosphère conviviale en musique et avec des décorations traditionnelles, plusieurs temps forts sont prévus. Parmi eux : la préparation de Dim Sums et Baos sous vos yeux, l’opportunité de s’essayer à une fusion franco-asiatique inédite ou encore la distribution d’enveloppes rouges bien mystérieuses qui renferment en elles une surprise pour chaque convive. Prêt à découvrir leur contenu ?
178€ par personne.
