"Quarentini" : 4 cocktails à tester pendant le confinement
L'arrivée de la crise liée au COVID-19 et l'institution de l'isolement social ont transformé la vie de tout un chacun. Parmi les changements notables, la fin de l'happy hour dans nos bars et restaurants favoris. Si cette situation peut s'apparenter à un réel désastre pour les amateurs de cocktails, il s'agit pourtant du moment idéal afin de s'adonner soi-même à l'élaboration de nouvelles recettes maisons.
Que diriez-vous de tester vos compétences culinaires en cocktail, et de déguster un vrai "Quarentini" ? Le terme, rapidement devenu viral, est synonyme de création de boissons amusantes, faciles et, bien sûr, savoureuses. Nous savons qu'être seul à la maison peut se révéler d'un véritable ennui. Mais pour rendre vos jours moins solitaires, quoi de mieux que le partage virtuel d'un bon verre avec ses amis ? Zoom sur 4 recettes à adopter dès ce soir.
Kentucky Lemonade
Ingrédients:
50 mL de bourbon
30 mL de citron
20 mL de sirop de sucre Demerara
3 tranches de gingembre
Préparation:
Faites macérer les lamelles de gingembre dans un shaker. Ajoutez le reste des ingrédients et beaucoup de glace. Battez vigoureusement. Passez le mélange dans un grand verre et remplissez le de glace, à l'aide d'un tamis fin, pour conserver les morceaux de gingembre. Garnissez d'une tranche de citron et de gingembre.
Barceloneta
Ingrédients:
50 mL de vin blanc
25 mL de sirop de basilic
20 mL de citron
25 mL de gin
Préparation:
Battez et filtrez tous les ingrédients. Terminez avec un brin de basilic.
Punch au Champagne
Ingrédients:
25 mL de jus de citron sucré
25 mL de vodka
25 mL de Tonic
Une poignée de fruits rouges (peut être framboise, mûre)
150 mL de vin mousseux (champagne) de votre choix
Préparation:
Dans un verre à vin, versez le jus de citron, la vodka, le Tonic et les fruits. Remuez doucement et ajoutez le vin mousseux dans le contenant.
Gin Tonic solaire
Ingrédients:
50 mL de gin
40 mL de sirop de romarin
70 mL de Tonic
15 mL de jus de citron
Glaçons
Préparation:
Pour élaborer vous-même le sirop de romarin, faites cuire 1 tasse d'eau et de sucre. Lorsque vous faites fondre le sucre, retirez du feu et ajoutez le romarin. Attendez que le mélange refroidisse et filtrez ce dernier.
Dans un shaker, versez le gin, le sirop de romarin, le jus de citron et les glaçons. Secouez pendant 15 secondes. Dans un verre de votre choix, ajoutez encore de la glace et filtrez les ingrédients à l'aide d'un tamis. Décorez avec un brin de romarin et une bande de citron.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
