7 recettes de cocktails d’hiver où la poire est star
Alors que le confinement va sans aucun doute rythmer les fêtes de fin d'années, nombreux sont les amateurs à choisir de déjà plonger dans la magie des fêtes, en installant notamment leur sapin, avec beaucoup d'avance sur la saison. Une autre façon de déjà y goûter ? Opter pour un cocktail de Noël composé d'un fruit de saison : la poire. A ce propos, Seedlip, leader mondial des spiritueux sans alcool depuis 2014, propose pour l’automne-hiver 2020 de décliner le fruit à travers 7 recettes festives. Pour changer de la pomme qu'on lui préfère généralement, le label britannique de mocktails a décidé de s’aventurer à la recherche de l’utilisation parfaite de la poire et de son goût familier et festif. Depuis la poire Nashi du Japon, à la texture croquante et au goût d’agrume, jusqu'à la poire Conférence britannique, qui amène douceur et onctuosité, voici 7 recettes de cocktails d'hiver pour plonger dans la magie des fêtes.
Ingrédients :
50 ml de Seedlip Garden 108
1 grande cuillère à soupe de confiture de poire
15 ml de jus de citron
20 ml de blanc d’œuf
Préparation :
Remuez d’abord sans glace.
Ensuite, ajoutez la glace et agitez à nouveau.
Versez à travers un tamis dans la coupe refroidie.
Garnissez avec un zeste de citron.
Ingrédients :
50 ml de Seedlip Garden 108
85 ml de kéfir de pommes et poires fermentées
1 cuillère à café de miel
1 rondelle de poire
Préparation :
Dans un verre Highball rempli de glace, versez le Seedlip Garden 108 ainsi que le kéfir de pommes et poires fermentées.
Ajoutez-y la cuillère de miel.
Garnissez avec la rondelle de poire.
Dégustez le cocktail très frais.
Ingrédients :
50 ml de Seedlip Grove 42
50 ml de thé d’hiver sucré
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Soda au gingembre
Sauge, figues et poires pour la garniture
Préparation :
Dans un grand verre de vin rempli de glace, versez le Seedlip Grove 42 ainsi que le thé d'hiver sucré.
Ajoutez ensuite la cuillère à café de vinaigre balsamique.
Complétez avec du soda au gingembre.
Garnissez avec de la sauge, des figues et des poires.
Dégustez !
Ingrédients :
50 ml de Seedlip Grove 42
30 ml de jus de canneberge frais
15 ml de jus de citron frais
10 ml de sucre
1 zeste d'orange
Préparation :
Dans une coupe refroidie, versez le Seedlip Grove 42 ainsi que le jus de canneberge.
Ajoutez-y le jus de citron frais ainsi que le sucre.
Garnissez avec un zeste d'orange
Santé !
Ingrédients :
50 ml de Seedlip Grove 42
30 ml de jus de citron
30 ml de sirop sucré
1 zeste de citron
Préparation :
Dans une flûte à champagne refroidie, mélangez les ingrédients avec de la glace et tamisez dans la flûte.
Complétez avec du kombucha.
Garnissez avec un zeste de citron.
Ingrédients :
50 ml de Seedlip Spice 94
10 ml de confiture de poires/gingembre
Bière de gingembre
Préparation :
Dans un verre long drink rempli de glace, versez le Seedlip Spice 94 ainsi que la confiture de poires/gingembre.
Complétez avec de la bière de gingembre.
Dégustez !
Ingrédients :
50 ml de Seedlip Spice 94
15 ml de sucre
1 œuf
Préparation :
Dans un verre Small Highball refroidi, remuez tous les ingrédients d’abord sans glace.
Ensuite, ajoutez la glace et agiterz à nouveau.
Tamisez dans le verre refroidi.
Garnissez avec de la noix de muscade râpée.
