Comment réaliser une tarte Instagram-friendly ?
C’est une (nouvelle) belle histoire née sur le digital. Caroline Lebar, directrice de la communication de Karl Lagerfeld depuis plus de 30 ans, a commencé son aventure culinaire sur Instagram au gré de rendez-vous hebdomadaires, de plus en plus likés et commentés par ses followers. Novice en pâtisserie mais consciente de l’engouement suscité par ses tartes dominicales, « Karo » s'est laissée prendre au jeu, et a fini par taper dans l’oeil de son éditeur. La suite, c’est deux tomes — imprimés au format carré, bien sûr — d’ « Une Tarte pour Dimanche ». Ici, pas de noms de tartes indigestes. Fidèle au média qui a donné naissance à son projet, Caroline a préféré garder un ton clair de A à Z : des recettes baptisées simplement, des ingrédients de saison faciles à trouver, des instructions à la portée de tous et tenant sur un maximum de quatre paragraphes. Pas étonnant lorsqu'on a déjà prouvé ses qualités de communiquante au Kaiser de la Mode. Justement, elle rend hommage à son mentor en élaborant une tarte inspirée par ses couleurs fétiches : le noir, le rose et le blanc. Le résultat ? Une tarte framboises-myrtilles-groseilles, de forme carrée inspirée par la rigueur du Bauhaus. Alors, prêt(e)s à enfiler votre tablier, noir et blanc de préférence ?
