Rien ne capture mieux l'essence de l'&eacute;t&eacute; qu'un d&eacute;licieux tian de l&eacute;gumes, une recette embl&eacute;matique proven&ccedil;ale, ici propos&eacute;e par <a href="https://www.mb-1830.com/fr/?srsltid=AfmBOor499WvYRotmB1s44ZgXC6W_x9w-GWwhWkNExt2tK1RIO-9Bq37" target="_blank" rel="noopener">Br&eacute;mond Fils</a>.

Parfait pour accompagner un barbecue ensoleill&eacute; ou comme plat principal &agrave; partager entre amis, ce m&eacute;lange color&eacute; de l&eacute;gumes de saison est aussi simple que savoureux. Facile &agrave; pr&eacute;parer, il met en valeur les saveurs authentiques du terroir proven&ccedil;al, offrant une explosion de go&ucirc;ts m&eacute;diterran&eacute;ens qui ravira tous les convives.&nbsp;

Pour 6 personnes.
Preparation : 30 minutes.
Cuisson : 1 heure.

Ingr&eacute;dients :
<ul class="ul1">
 <li class="li1" style="text-align: justify;"><a href="https://www.mb-1830.com/fr/huile-aromatisee-au-romarin-bid-250ml" target="_blank" rel="noopener">4 cuilli&egrave;res &agrave; soupe d'huile d'olive vierge extra aromatis&eacute;e au romarin</a></li>
 <li class="li1" style="text-align: justify;">5&nbsp;tomates</li>
 <li class="li1" style="text-align: justify;">2&nbsp;aubergines de calibre moyen</li>
 <li class="li1" style="text-align: justify;">2&nbsp;oignons rouges</li>
 <li class="li1" style="text-align: justify;">1.5&nbsp;b&ucirc;che de ch&egrave;vre</li>
 <li class="li1" style="text-align: justify;">4&nbsp;gousses d&rsquo;ail</li>
 <li class="li1" style="text-align: justify;">1 cuill&egrave;re &agrave; soupe&nbsp;thym finement cisel&eacute;s</li>
 <li class="li1" style="text-align: justify;">Sel et poivre du moulin</li>
 <li class="li1" style="text-align: justify;">10 tranches&nbsp;coppa</li>
</ul>

Pr&eacute;paration&nbsp;:
Pr&eacute;chauffer le four &agrave; 180&deg;C (Therm.6).
Peler les oignons et les couper en rondelles.
Laver les aubergines et les couper en fines rondelles de m&ecirc;me &eacute;paisseur. Faire de m&ecirc;me avec les tomates.
Couper les b&ucirc;ches de ch&egrave;vre en tranches.
Frotter le plat avec les gousses d&rsquo;ail et &eacute;mincez finement les gousses restantes.
Disposer en rang&eacute;es vos rondelles de l&eacute;gumes, la coppa et les rondelles de ch&egrave;vre en alternant les couleurs. Glisser par ci par l&agrave; l&rsquo;ail &eacute;minc&eacute;.
Saupoudrer le plat de thym cisel&eacute;s, poivrer et arroser d&rsquo;<a href="https://www.lofficiel.com/be-well/faut-il-boire-de-l-huile-d-olive-extra-vierge-pour-avoir-une-meilleure-peau" target="_blank" rel="noopener">huile d&rsquo;olive</a>.
Placer votre plat dans le four et faire cuire environ 1 heure.

Comment réussir un parfait tian de légumes à la provençale ?

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