Et si on faisait notre granola maison ?
Gourmand et healthy, le granola met définitivement toute la maison d’accord. Et pour garder le meilleur de ces petites pépites dorées, on vous propose une recette maison… à croquer.
Ingrédients.
- 350g de flocons d’avoine
- 150g de mélange de fruits secs : noix de pécan, noisettes, amandes effilées...
- 100g de cassonade
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 50g d’huile de coco (ou autre huile végétale)
- 75g de miel
- 1/2 cuillère à café de vanille (1 gousse)
- Pépites de chocolat
Préparation.
Dans un saladier, mélanger les aliments secs : flocons d’avoines, fruits secs, cassonade, sel et cannelle.
Dans une petite poêle, faire chauffer à feu moyen, huile et miel afin d’obtenir un mélange bien liquide. Y incorporer la vanille et touiller.
Verser le sirop dans le saladier d'aliments secs puis mélanger afin que l’ensemble des flocons soit enrobé.
Préchauffer le four à 150°C.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler le mélange. Enfourner pendant 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes.
Une fois bien doré, laisser refroidir avant d’ajouter aux granola les pépites de chocolat.
Casser les morceaux de granola, puis les placer dans un bocal hermétique (pour une conservation de 10 jours maximum 😊)
Le + de cette recette ? Pour les palais plus fruités, il est possible d’agrémenter le granola de raisins secs, bananes séchées, cranberries et autres !
Voilà un granola maison, sans additifs, sans conservateurs et plein de saveurs ☺️ On aime le manger avec un yaourt nature et des fruits frais coupés pour un petit déjeuner de roi !
