Cedric Grolet dévoile sa première création salée avec La Prairie
La Prairie invite le célèbre chef pâtissier Cedric Grolet à dévoiler sa toute première création salée, une pâtisserie infusée au caviar. Ou quand la cosmétique de luxe rencontre la gastronomie.
Attaché à promouvoir l'art et la créativité dans différents domaines artistiques, La Prairie s'intéresse désormais la gastronomie. Ainsi le chef pâtissier Cedric Grolet, connu pour ses pâtisseries en trompe-l'œil, a imaginé une pièce exclusive célébrant la nouvelle Crème Skin Caviar Luxe de La Prairie. Résultat ? Une pâtisserie salée qui prend la forme d'un d'œuf, avec sa mousse comté parmesan, son cœur coulant jaune d’œuf, blinis maison, et bien sûr caviar, ingrédient emblématique que l'on retrouve dans les formules La Prairie. « Travailler aux côtés de La Prairie a été une expérience remarquable », a commenté le chef. « Leur quête de l'excellence et leur souci du détail reflètent ma propre approche de l'artisanat.» La pâtisserie infusée au caviar, qui se présente dans une boîte sur mesure bleu cobalt, incarne effectivement le fruit des valeurs communes des deux maisons, mais aussi leur haut niveau de performance. À goûter de toute urgence.
La Prairie x Cedric Grolet, L’Oeuf Caviar, 17 €. Disponible jusqu'au 8 novembre 2023 chez Cedric Grolet Opéra, 35 avenue de l'Opéra, Paris 2e.
