Food
La recette des œufs cocottes à l’avocat à faire au déjeuner
Après plusieurs semaines de confinement, les idées commencent parfois à manquer au moment de préparer le déjeuner. Et pourquoi pas opter pour des œufs cocottes nichés au cœur d’un avocat ?
Depuis la mise en place de la quarantaine liée à l’épidémie de coronavirus, nous devons nous adapter aux circonstances, cuisiner et varier notre alimentation. Pour inspirer vos dernières recettes healthy, nous vous livrons les secrets des œufs cocottes à l’avocat à déguster au déjeuner.
Ingrédients :
4 œufs
2 avocats
Ciboulette
Piment d’Espelette
Sel
Poivre
Recette :
Coupez les avocats en deux. Retirez une partie de la chair de l’avocat avec une cuillère pour pouvoir y déposer un œuf.
Mettez les moitiés d’avocat dans un moule à four bien serrées les unes contre les autres.
Cassez 1 œuf dans chaque moitié d’avocat ; assaisonnez de sel, de poivre et de piment d’Espelette.
Enfournez 15 à 20 min. Servez parsemé de ciboulette ciselée.
