Le top des adresses pour un Noël gourmand
Idées cadeaux et adresses incontournables : retrouvez notre sélection pour tous les prix et toutes les envies.
Miraculeux, aussi joliment dodus que moelleux, parfaitement à l’équilibre entre chocolat et guimauve (évident à la dégustation mais prouesse technique d’en faire le bonbec le plus désirable de l’hiver), ces oursons, incontournables tubes de saison de Cyril Lignac, sont désormais mieux qu’un cadeau irrésistiblement éphémère (aussitôt ouverte, la boîte ne survit guère à la semaine), mais un présent pour toute l’année. Abonnez les êtres aimés à ces coffrets magiques, pour 3, 6 ou 12 mois. Et si vous vous fâchez avec eux, cela peut arriver, vous pouvez toujours suspendre l’abonnement….
Fatigué-e-s de cuisiner, et pourtant, toujours soucieux-ses de bien recevoir ? L’association de MPépite avec le chef pâtissier François Daubinet, fera plus que sauver la mise et les apparences. Son coffret, où l’on trouve notamment une compote de pommes à la cannelle, un pain d’épices, des cookies au chocolat noir et au gruau de cacao, de la marmelade d’orange, ou encore de quoi servir un chocolat chaud aux épices, pour deux ou trois personnes est irrésistible. En bonus, une superbe assiette en porcelaine décorée par le calligraphe Nicolas Ouchenir.
Retrouvez ce coffret de Noël en édition limitée au prix de vent de 98,00€ TTC chez Maison Lapparra, 157 rue du Temple 75003 Paris, jusqu’au 23 décembre (en collaboration avec French Cliché). La boutique sera ouverte 7 jours sur 7 de 11h00 à 19h00.
On ne remerciera jamais assez l’équipe de Terroirs d’Avenir d’avoir réinventé, dès 2008, l’offre gastronomique à Paris : du primeur à la boucherie en passant par la poissonnerie et la boulangerie, elle a posé de nouvelles bases, inspirant vertueusement Maison Plisson ou le nouveau venu, DOUZE. Du côté d’une des quatre boutiques de la galaxie Terroirs d’Avenir, coquillages et crustacés hors pair, volaille de haute volée (si l’on peut dire), plateau de fromages de compétition, desserts extras. Chez Douze, lieu de vie(s) plus que de passage, des artisan-e-s amoureux-ses de leur métier, donc soucieux d’éco-responsabilité proposent le meilleur du savoir-faire français, couvrant tous les champs de la gourmandise. Caviste, fromager-affineur, torréfacteur, espace de restauration et ainsi de suite, ont pris leurs quartiers dans un des lieux plus singuliers apparus cette année, sur deux étages avec deux terrasses. Animés par la même aspiration à mettre à l’honneur les circuits courts, réduire les déchets et à valoriser le travail acharné à produire du bon, du beau, au juste prix, ces deux piliers des itinéraires gourmands parisiens méritent chacun une visite. (Ou plusieurs, les équipes y sont assez attachantes pour qu’on y retourne.)
DOUZE : https://douze.paris/ 2 passage Emma Calvé, 75012 Paris
Terroirs d'avenir : https://www.terroirs-avenir.fr/
On a déjà parlé de l’approche moderne, légère et délicate du glacier David Wesmaël. Son Clair de Lune ne nous fait pas renier notre passion pour son travail délicat. Magnifique construction, avec sa base composée d’une nougatine au sésame, nougat glacé aux fruits secs de Noël, drapée dans une glace au Gianduja noir, une lune au cœur de glace Gianduja, joliment contrasté par l’acidité pimpante d’un sorbet clémentine, mangue et orange et enfin surmontée d’une compotée de 3 fruits rouges, sans oublier le rappel de la note de base, avec onctueux nougat glacé aux fruits secs de Noël : entre haute joaillerie et génie technique, ce dessert marquera les esprits.
Pour 6 à 8 personnes : 68 €. Commande jusqu’au 20 décembre 2021.
L’exceptionnel restaurant La Tour d’Argent a ouvert en novembre 2020 une épicerie qui lui ressemble : précieuse et (très) luxueuse. On y trouvera condiments, sauces, douceurs et un Caviar de Sologne Osciètre Impérial.
13 Quai de la Tournelle. 75005
