Où manger une bonne burrata à Paris ?
Le Noto
Situé à l’étage de la mythique Salle Pleyel, le Noto porte le nom d’une charmante petite bourgade Sicilienne. On se croirait dans un film de Visconti, et son atmosphère baroque et sensuelle nous enivre. La carte ? Des notes latines, grecques et arabo-andalouses. L’incontournable burrata des pouilles est au rendez-vous, et pour les grandes faims, nous préconisons les « Linguine à la boutargue ».
Le Noto - 252 bis rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris
L'Artisan de la Truffe
Les amoureux de la truffe, de passage rue des Martyrs, vont tomber à la renverse en découvrant cette épicerie fine dédiée au plus chic des champignons. La maison, forte de son succès, vient d’ailleurs d’ouvrir une nouvelle adresse au 19, rue Rambuteau, au coeur du Marais.
On opte inévitablement pour la burrata à la truffe des pouilles, servie avec des tomates anciennes et copeaux de truffes fraîches.
L'Artisan de la Truffe - 19, rue des Martys, 75009 Paris
Non Solo Cucina
Palerme en plein Paris ? C’est possible. Direction le 16éme arrondissement de Paris où se trouve la cuisine du Chef Sicilien Giuseppe Messina. Cette charmante taverne méditerranéenne aux allures de cabane de pêcheur vous transporte au cœur d’une Sicile authentique et généreuse. Dégustez les différentes variétés de mozzarellas proposées à la carte et perfectionnez votre italien avec le Chef, qui se fera un plaisir de sortir de sa cuisine pour vous raconter les secrets de sa Sicile.
Non Solo Cucina -135, rue du Ranelagh, 75016 Paris
Le Luisa Maria
Niché au cœur de St-Germain-des-près, à quelques pas de la place de l’Odéon et de l’Eglise St Sulpice, le Luisa Maria vous embarque dans une ambiance napolitaine exquise. Découvrez impérativement la burratina al tartuffo recouverte de ses grandes feuilles de basilic, et, pour terminez le dîner comme il se doit, succombez à un limoncello bien frais en terrasse.
Luisa Maria - 12, rue Monsieur le Prince, 75006 Paris
L’Impasse
Ce bar caché nous séduit pour son aspect hybride unique. Mi-bar, mi-atelier d’artistes, l’Impasse régale les fines bouches dans une ambiance feutrée et festive. À la carte ? 250 grammes de burrata accompagnée de speck, de tomates confites et d’un filet de balsamique. De la roquette et des feuilles de basilic pour couronner l'assiette. Pour encore plus de fraîcheur, accompagnez votre repas du très-chic « French Detox », cocktail signature à base de Gin, citron vert, concombre et basilic.
L'Impasse - 4 Cité Griset, 75011 Paris
La Felicità
On ne vous présente plus le nouvel établissement de la grande famille Big Mamma, qui a ouvert ses portes au printemps dernier. Un « Food & Teuf Market » géant qui propose une programmation musicale pétillante. Le spot idéal pour vos soirées d’été parisiennes.
Pour accompagner dignement votre burrata, commandez un "Peach Spritz" à base de Martini blanc à la verveine, de liqueur de pêche et de prosecco.
La Félicità - 5 parivs Alan Turing, 75013 Paris
Photo: Jêrome Galland
La Rotonde
Connaisez-vous la délicieuse trattoria italienne de la Rotonde du Grand Marché Stalingrad?
Le maître des lieux, originaire de l'île de beauté, Christophe Poligani, vous accueille chaleureusement dans ce lieu hors du temps, à venir déguster les spécialités italiennes, aux notes corses, de la maison.
Partagez entre amis la burrata des pouilles, et craquez ensuite, sans la moindre hésitation, pour le tiramisu maison. Exquis.
La Rotonde - 6/8 Place de la Bataille de Stalingrad, 75019 Paris
