Où petit-déjeuner healthy sur la Rive Gauche?
En quête d'un petit-déjeuner gourmand qui ne déroge pas à notre routine healthy?
Cap sur le Thoumieux, boutique-hôtel chic et intimiste de la rive gauche où Sylvestre Wahid, chef doublement étoilé du restaurant éponyme, renouvelle entièrement la carte du petit-déjeuner. A la carte, trois formules aussi alléchantes les unes que les autres : le Thoumieux et le Parisien, mais surtout le bien-être, qui retient particulièrement l'attention des early birds privilégiant une alimentation saine et équilibrée.
Dans nos assiettes, une déferlante de super-aliments, histoire de faire le plein d'énergie avant une journée chargée : Sélection de pains sans gluten aux noix et aux figues, beurre d'Amande riche en protéines en en Minéraux, omelette blanche aux graines de Lin, et enfin granola maison au caillé de Chèvre, alternative light et digeste au lait de vache. Le tout accompagné d'un cocktail-maison détoxifiant à l'eau de Concombre, au citron vert et à la Verveine; puis d'un jus au choix : dur de choisir entre le trio énergisant Carotte-Curcuma -Gingembre, et le combo green Eau de Coco, Persil et Pomme.
Les détails qui font toute la différence? La déco cosy signée India Mahdavi, et la générosité des plats ; contrairement à bon nombre de cas où healthy rime avec portions riquiqui, le petit déjeuner bien-être du Thoumieux est vraiment généreux.
Petit-déjeuner bien-être, 48 euros
Hotel Thoumieux, restaurant Sylvestre Wahid,
79 rue Saint Dominique 75007 Paris
