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Au numéro 45 de la rue de Saintonge précisément, dans l’ancien atelier de Rodin, où Ramdane Touhami et Victoire de Taillac ont installé la seconde adresse de leur Officine Universelle Buly, qu’ils doublent cette fois-ci d’un café historique et d'un comptoir dédié aux beignets de riz japonais.