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Recette de rentrée régressive : les tagliatelles au jambon de Paris et ciboulette
Des tagliatelle fraîches à la courgette, crème origine France et jambon de Paris francilien pour un repas régressif. Prêt en 15 minutes seulement pour ravir les papilles des petits et grands !
Pour 2 personnes.
Temps de préparation : 15 minutes.
Ingrédients :
- 1/2 botte de ciboulette
- 1 courgette
- 100mL de crème liquide
- 1/2 gousse d'ail
- 2 tranches de jambon de Paris
- 1 oignon jaune (110 g)
- 250gr de tagliatelles fraîches
- 1 courgette
- 100mL de crème liquide
- 1/2 gousse d'ail
- 2 tranches de jambon de Paris
- 1 oignon jaune (110 g)
- 250gr de tagliatelles fraîches
Les tagliatelles
Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
Faites cuire les tagliatelles 3 à 4 min environ.
En parallèle, réalisez la sauce.
La sauce
Émincez l'oignon.
Coupez la courgette en demi-rondelles.
Pressez ou hachez l'ail.
Coupez le jambon en morceaux.
Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre à feu moyen à vif.
Faites revenir l'oignon, la courgette et l'ail 5 min environ.
Ajoutez le jambon et la crème. Salez, poivrez. Poursuivez la cuisson 5 min à feu moyen.
Au bout des 5 min de cuisson, ajoutez les tagliatelles et faites cuire le tout 1 à 2 min environ. Mélangez bien.
En parallèle, ciselez la ciboulette.
Dégustez sans attendre vos tagliatelles au jambon de Paris parsemées de ciboulette !
Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
Faites cuire les tagliatelles 3 à 4 min environ.
En parallèle, réalisez la sauce.
La sauce
Émincez l'oignon.
Coupez la courgette en demi-rondelles.
Pressez ou hachez l'ail.
Coupez le jambon en morceaux.
Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre à feu moyen à vif.
Faites revenir l'oignon, la courgette et l'ail 5 min environ.
Ajoutez le jambon et la crème. Salez, poivrez. Poursuivez la cuisson 5 min à feu moyen.
Au bout des 5 min de cuisson, ajoutez les tagliatelles et faites cuire le tout 1 à 2 min environ. Mélangez bien.
En parallèle, ciselez la ciboulette.
Dégustez sans attendre vos tagliatelles au jambon de Paris parsemées de ciboulette !
