Secret d'initiés : Camélia au Mandarin Oriental Paris, terrasse végétalisée intimiste
Repaire anti-caniculaire tapi à l'abri des regards et de l'animation du quartier Saint-Honoré, le restaurant du Mandarin Oriental Paris voit sa carte estivale revisitée par le chef étoilé Thierry Marx.
A la recherche d'une adresse undercover au coeur du quartier Saint-Honoré?
Niché à l'abri des regards dans l'enceinte du Mandarin Oriental Paris, la terrasse du restaurant Camélia constitue le point de chute idéal en cas de hausse inopinée du mercure.
Restaurant "all-day dining" du prestigieux hôtel 5 étoiles, cette enclave végétalisée ouverte en continu et tout au long du mois d'Août voit sa carte entièrement repensée par le chef Thierry Marx; Eco-responsable, ce menu estival fait la part belle au terroir Français, une évidence pour le seul Palace de France bénéficiant du label "Haute qualité environnementale".
On commande quoi? Des entrées fraîches et ultra light (burrata aux légumes grillés et pesto de roquette, gaspacho de tomate fraise-concombre ou le délicieux thon blanc en sashimi aux agrumes), préludes rafraichissants à des plats savoureusement saisis à la plancha (dorade grillée laquée à l'orange, saumon à la plancha sauce vin jaune ) et des options véganes savoureuses et originales (carottes de couleurs et quinoa au yuzu, ou les succulentes girolettes au pesto de courgettes et olives de Kalamata).
Mentions spéciales aux desserts, plaisirs coupables qui n'en ont que le nom: crème brûlée vanille-citron vert aérienne, cheesecake aux myrtilles ou mousse au chocolat pur belize toute en légèreté.
251 rue Saint-Honoré 75001 Paris
Informations et réservations sur https://www.mandarinoriental.com/
