Coquillade, un village de charme en Provence
Avec le retour prochain du printemps reviennent les envies d’évasion dans la douce lumière de la Provence. Pour un week-end détente et gastronomie, direction le Luberon et Coquillade Provence Resort & Spa, à Gargas.
Les vignes, les oliviers, les champs de lavande et cette lumière de la Provence qui vaut toutes les séances de relaxation du monde…C’est dans ce décor idyllique, près du petit village de Gargas, que s’est installé Coquillade Provence Resort & Spa. Mieux qu’un hôtel, c’est un véritable village provençal qui vous accueille au-delà d’une route qui serpente à travers les douces collines du Parc Naturel Régional du Luberon.
A l’entrée du domaine, une enseigne en fer forgé à l’effigie d’une alouette huppée (couquihado en provençal) rappelle que la propriété a été dénommée en honneur de cet oiseau migrateur. A l’origine de ce lieu d’exception, la volonté d’un homme d’affaires suisse, André Rhis, de créer un vignoble dans ce coin de Provence dont il était tombé amoureux. Le rachat, fin 2006, du vignoble rebaptisé Aureto, a été suivi par l’ouverture d’un superbe resort affilié aux Relais & Châteaux. Cultivées de manière raisonnée et biologique depuis des années, les vignes font désormais l’objet de soins encore plus respectueux de l’environnement, au point qu’Aureto est, depuis septembre dernier, l’un des premiers vignobles climatiquement neutres du sud de la France.
Comme un village…
Coquillade Village a commencé par les six maisons en pierre sèche posées sur la colline depuis des siècles. Devant le succès de ces demeures joliment restaurées pour accueillir les hôtes dans le meilleur confort tout en respectant l’esprit d’hospitalité simple et authentique du Luberon, les propriétaires ont décidé d’agrandir le domaine il y a quelques années. Toits de tuiles roses, façades ocre, les maisons du nouveau hameau s’harmonisent à la perfection avec les bâtisses d’origine. Manifestement, Rudy Flament, l’architecte en charge du projet, a su rester fidèle à ce qui fait l’âme des villages de ce coin de Provence, noyant ses constructions dans un océan de fleurs et de plantes odorantes. Tomettes, poutres anciennes, teintes douces, la décoration typiquement provençale s’harmonise avec une vision nettement plus contemporaine des salles de bains. Ce qui fait le charme des 63 chambres et suites de ce magnifique domaine, c’est, évidemment, la vue qui s’offre à nous quel que soit l’endroit où l’on se trouve. A admirer depuis votre chambre, votre terrasse, votre jacuzzi ou depuis votre piscine privée si vous avez choisi de séjourner dans la magnifique Pool Suite…
Et pour les grandes familles ou les groupes d’amis, Coquillade dispose d’une belle demeure, la Bastide des Vallats. Dans la plaine de Ménerbes, au pied du village, elle offre six chambres, une piscine entourée de lavande et, bien sûr, le service hôtelier assuré par l’équipe de Coquillade.
Si le vin d’Aureto fait ici l’objet de toutes les attentions, il s’impose sur les tables du domaine. Pour accompagner les plats d’esprit fusion du restaurant Avelan, pour les saveurs provençales servies sous la tonnelle au restaurant Les Vignes et son Jardin, pour apprécier la cuisine lumineuse de Federico Moroni à la table italienne du Cipressa au bord des incroyables piscines panoramiques…
Réalisé en même temps que l’extension, il y a six ans, le spa de 2000m2 est une véritable parenthèse de calme et de détente qui a su s’imposer comme l’un des meilleurs lieux de beauté du monde. Soins et massages, cures détox ou retraites de yoga, c’est le lieu idéal pour oublier le stress et la fatigue du quotidien.
A bicyclette…
Entre la table, la piscine et le spa, il faut se forcer pour sortir de ce refuge de charme et d’élégance. Pourtant, il serait dommage de ne pas mieux faire connaissance avec cette région qui possède quelques-uns des plus beaux villages perchés de France. C’est à vélo que l’équipe de Coquillade vous invite à partir à l’assaut des routes du Luberon. Le Cycling Center du domaine dispose des meilleurs appareils de la marque BMC grâce auxquels vous avalerez les montées comme des champions…à moins que vous ne préfériez le mode excursion cool en compagnie d’un guide, avec un Wine Break composé de fromages et charcuteries accompagnés des vins du vignoble Aureto. Au programme de vos balades, l’abbaye de Sénanque noyée dans la lavande, les ocres du Colorado provençal, Gordes et son marché, Lacoste et le château du marquis de Sade, Ménerbes ou d’autres villages plus secrets comme Goult… Bon weekend !
Coquillade Provence Resort & Spa. Hameau Le Perrotet 84400 Gargas. Réouverture le 17 mars 2022.
