Vivre Zurich autrement au Locke am Platz

Pour changer de Genève, Bâle ou Lausanne, pourquoi ne pas découvrir la Suisse autrement ? Parmi les villes à visiter, Zurich — centre mondial pour les secteurs bancaire et financier —, s’impose comme une destination de plus en plus convoitée. On y apprécie la douceur des balades en bord de lac, mais aussi la découverte des allées pittoresques du centre de la vieille ville, qui témoignent de l'histoire prémédiévale du quartier.

Locke am Platz séduit pour sa localisation centrale et son concept d’aparthotel qui nous promet une autonomie selon notre bon vouloir. Réparti sur six étages, comprenant 80 unités, allant des chambres, studios et suites aux espaces sociaux comprenant un restaurant et un bar, l’établissement propose une décoration moderne reflétant l'identité culturelle de Zurich à travers un langage de conception distinctif et sophistiqué. Les intérieurs des appartements ont été conçus comme une série de boudoirs, avec des tons colorés, des matériaux cossus et des motifs modernistes vibrants faisant un clin d'œil à l'esthétique de la Riviera et au lac de Zurich tout proche. Des rideaux décoratifs tapissent les murs et encadrent le lit dans un style grandiose, créant une atmosphère chaleureuse qui équilibre le caractère audacieux de l'appartement. Mais aussi, tous les studios disposent d'un coin salon et d'une cuisine entièrement équipée pour un maximum de commodité. On s’y sent immédiatement comme chez soi, et on y flâne avec délice.

Les "espaces sociaux" du Locke am Platz sont quant à eux dotés de fenêtres allant du sol au plafond, créant un environnement lumineux qui juxtapose l'acier inoxydable et de riches tissus d'ameublement — visant à conférer un équilibre distinctif entre les matériaux durs et les matériaux doux. Un bar central se trouve entre le restaurant "Choupette" et le salon qui relie les deux espaces. S'inspirant des formes géométriques de l'ère moderniste, la façade du bar est enveloppée de panneaux décoratifs en bois fabriqués sur mesure. On apprécie les tonalités choisies — des finitions en velours terracotta, vert et jaune qui se mêlent habilement à l'acier inoxydable, au microciment et aux peintures brillantes pour créer un espace intime et vivant.

Dirigé par le chef Jaco Redelinghuys, le restaurant "Choupette" du Locke am Platz est ouvert du petit-déjeuner au dîner. Le concept créatif des lieux offre aux clients les mets revisités d'une brasserie moderne. On y retrouve des classiques du style bistrot  français, associés à des touches nordiques et  du terroir — reprenant notamment des techniques de conservation, de marinage ou même de fermentation innovantes. Les fins gourmets apprécieront des plats raffinés tels que le ceviche de poisson-roi flambé sublimé d’une vinaigrette dashi aux oignons de printemps, huile de ciboulette et salade de radis ; le magret de canard rehaussé d’un chutney de châtaignes, herbes, purée de panais, chicorino rouge et jus de cassis ; mais aussi des mets sucrés à l’instar du millefeuille de vanille déstructuré, servi avec de la glace à la vanille et de la poire. Un régal.

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