Giorgio Armani est aussi un art curator
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La Mar au Mandarin Oriental
Dirigé d'une main de maître par le chef Gaston Acurio, ce restaurant gastronomique Fusion offre une vue imprenable sur la skyline de Miami et la baie de Biscayne, et mixe avec génie les recettes traditionnelles Japonaises et Péruviennes.
On y mange quoi? De délicieux ceviche de saumon, de crevettes, de calamar ou de poulpe. Des tiraditos, rencontre au sommet entre les sashimis paponais et le leche de tigre péruvien, une succulente marinade aux agrumes et aux piments. Un coeur de veau ou un foie de poulet cuisinés au grill anticucho, un branzino ou encore un faux filet churrasco a lo pobre réhaussé de chimichurri et de banane flambée.
500 Brickell Key Dr, Miami
Expositions “Tenue correcte exigée”,
jusqu’au 23 avril au musée des Arts décoratifs,
à paris (www.lesartsdecoratifs.fr)
et “Balenciaga, l’œuvre au noir”,
du 8 mars au 16 juillet au musée Bourdelle,
à paris (www..palaisgalliera.paris.fr, hors les murs).