L'Officiel Art

Faut-il goûter aux macarons de Marina Abramovic ?

À n'en pas douter. Créées sous la houlette de Ladurée et Raphaël Castoriano, ces confiseries marquent les débuts du projet "Pastry Portrait". Ou quand des artistes bousculent les frontières du goût.
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Hier, le célèbre "Bar Cavour" de Turin a accueilli les débuts de l'artiste Marina Abramović dans le monde de la pâtisserie, en marge de l'édition 2017 du salon Artissima à Turin. Un premier acte très attendu pour le projet "Pastry Portrait" fraîchement institué par Ladurée et Raphaël Castoriano, projet qui lève le voile sur les goûts et les couleurs de personnalités du monde de l'art et de la création, confrontées au défi de créer un macaron... Dans la veine de ses performances empiriques, Marina Abramović s'est intéressée à l'immatérialité du goût. De ses trois macarons déclinés en bleu de Prusse, tous se démarquent ainsi par leur caractère autobiographique : la couleur choisie évoque les parents de l'artiste, tous deux héros de guerre, et la forme pyramidale de l'écrin renvoie à la symbolique maçonnique... Des néo-Madeleines de Proust, somme toute. 

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"Pastry Portrait"® Marina Abramovic

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