Pourquoi la Malaisie est le nouveau pays de la food
L'endroit : le restaurant de l'hôtel Continental, havre hipster au milieu d'un cinq étoiles. Néons, entrée digne d'un vaisseau spatial et atmosphère speakeasy rappelant leur première adresse de Londres.
L'assiette : comme son nom l'indique. Un choix plutôt riche de burgers de bœuf australien, mais surtout des homards à toutes les sauces, de la version vapeur au décapan chilli, en passant par les désormais cultes lobster rolls.
L'endroit : une vision fantasmée du café parisien, avec ses tables de bistrot, ses banquettes en cuir et ses chaises cannées. Rien d'étonnant quand on sait que derrière se cache une chaine savamment orchestrée, déjà présente partout dans le monde.
L'assiette : croque-monsieur, pleïade de petits fours salés et sucrés, mais surtout des viennoiseries comme à Paris pour accompagner les bons cafés, plutôt rares dans les environs.
L'ambiance : plus ou moins italienne, avec damier au sol, plafonniers Art Nouveau, chaises Tolix et joli four à bois, carrelé comme à Naples. Sans doute le seul de la région.
L'assiette : des pizzas à la pâte napolitaine bien charnue, garnies selon les recettes tradi : al tonno, veggie, margharita ou simplissime à la burrata et basilic.
