Cocktail : exit le Spritz, le Cosmopolitan sera la boisson de l'été !

À la recherche d'un cocktail rafraîchissant à siroter avec style cet été ? On opte pour un cosmopolite classique à la Carrie Bradshaw.

Bien qu'il y ait toujours un temps et une place pour toutes les boissons à la mode qui ont émergé comme des cocktails ultra-populaires sur Internet - l'Espresso Martini, l'Aperol Spritz et le Negroni, pour n'en citer que quelques-uns - il y a un moment où il est temps de déclarer un nouveau cocktail à siroter tout au long de l'été, et cette saison, ce cocktail est le Cosmopolitan.

Peut-être est-ce dû au récent regain d'intérêt pour Sex and the City, ou peut-être est-ce le désir collectif d'une boisson rose amusante et rafraîchissante à tenir à la main. Curieux de savoir d'où vient le Cosmopolitan et comment préparer différentes variantes de ce cocktail à la maison ? Retour sur l'histoire du Cosmo, son héritage en tant que boisson de choix de Carrie Bradshaw, et les façons dont les mixologistes modernes offrent leur propre tournure à la boisson.

L'histoire du Cosmopolitan

L'histoire du Cosmo est très controversée. D'innombrables barmen des années 80 et 90 ont revendiqué sa célébrité, tandis que des mixologues ont émis l'hypothèse que le cocktail était en fait une variante d'une boisson datant du début du XXe siècle. Certains pensent que les origines du Cosmo remontent aux années 1930, lorsque la boisson est apparue comme une variante du Daisy, une boisson similaire, bien qu'elle diffère du Cosmopolitan moderne par le fait qu'elle est à base de gin et contient du sirop de framboise plutôt que du jus de canneberge. Les experts en mixologie soupçonnent que l'association entre le Cosmopolitan contemporain et le Daisy est une théorie d'origine basée sur plusieurs livres de cuisine des années 30 qui font référence au Daisy comme étant un "Cosmopolitan Daisy", ce qui ferait du Cosmo moderne que nous connaissons un dérivé du Daisy.

D'autres affirment que le Cosmo a été créé dans les années 70, les lieux d'origine allant d'une communauté gay de Provincetown, dans le Massachusetts, à un bar emblématique de South Beach, en Floride. Quoi qu'il en soit, le Cosmo moderne a traversé les États-Unis et a atterri à New York, comme c'est souvent le cas, vers 1989. Au début des années 90, le cocktail a lentement commencé à émerger comme une boisson à la mode dans les bars de la ville et, en 1996, lorsque Madonna a été fréquemment aperçue avec un Cosmo à la main, le cocktail a été reconnu dans tous les États-Unis et, peu de temps après, dans le reste du monde.

Il y a fort à parier que la première fois que vous avez goûté à un cocktail Cosmopolitan, c'était après l'explosion de popularité de la boisson, grâce à Sex and the City, où elle apparaissait fréquemment dans les mains de Carrie Bradshaw. Finalement, en raison de la sursaturation, la boisson a perdu de sa popularité et a été remplacée en tant que cocktail du moment par des boissons telles que l'Aperol Spritz, l'Espresso Martini, le Frosé et le Negroni Sbagliato, mais cette saison, il semble que le Cosmopolitan soit prêt à faire son grand retour. Rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé, et facilement disponible, ce n'est pas un secret que le Cosmo est sur le point d'émerger comme la boisson des filles de l'été.

6 recettes de Cosmopolitan

Si le Cosmo classique a une recette assez standard - vodka, jus de citron vert, Cointreau et un peu de jus de canneberge -, les amateurs de cocktails innovants ont imaginé d'innombrables variantes, allant des alternatives au gin et à la tequila aux arômes de fruits substitués, en passant par des mocktails qui s'inspirent du Cosmo original.

Recette originale de Cosmopolitan de premier ordre, variante glacée du cocktail classique adaptée aux températures chaudes ou version ultra-fruité du Cosmo, voici les recettes de Cosmopolitan préférées de L'OFFICIEL, à conserver pour les happy hours du printemps et de l'été qui s'annoncent.