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Comment faire le Honey Cinnamon Latte du Café Nuances ?

Découvrez la recette de ce latte crémeux, chaleureux et réconfortant aux notes épicées, à reproduire chez soi ou à déguster rive gauche, où le Café Nuances vient d'inaugurer sa nouvelle adresse. 

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Ingrédients :

- 1 shot d’espresso Slow Dance du Myanmar aux nuances de chocolat, noix de pécan et abricot  

- 280mL de lait de vache ou de l'ait d'avoine 

- 20g de miel de châtaignier pour son goût puissant et raffiné en bouche 

- 1 stick de cannelle 

- De la poudre de masala et cannelle

Préparation :

Dans une tasse, versez le miel de châtaignier, l’espresso, et le stick de cannelle. Mélangez. 

Faites chauffer puis mousser le lait – idéalement avec un émulsionneur - puis le verser à la tasse. 

Saupoudrer de massala et cannelle sur la mousse. 

22, rue du Vieux Colombier, Paris 6e. 

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