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Comment faire un fraisier comme une cheffe ?

On les attend toute l’année : à peine arrivées, sitôt parties. Les fraises méritent qu’on les honore. Un peu technique, cette recette signée par Johanna le Pape, Championne du Monde des Arts Sucrés, leur fait la fête. 

Copyright  Nicolas Bouriette
Copyright Nicolas Bouriette

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