Fête des Mères 2024 : notre sélection gourmande
Dites lui avec une gourmandise… Du nounours réconfortant au gâteau en forme de cœur : voici notre sélection aussi belle que bonne pour lui prouver votre amour.
L’emblématique Ispahan, union heureuse de fleur et de fruits, ne cesse de se révéler. Sous une nuée de cœurs, la framboise tonitruante contraste avec éclat avec les notes douces et suaves de la généreuse crème à la rose répondant au parfum floral du letchi.
On fond pour la régressive guimauve à la framboise enrobée d’une couche craquante de chocolat blanc, décorée d'un cœur rose pour célébrer les mamans avec amour.
Sur un biscuit croquant s'élève une alliance subtile de saveurs et de textures : le croustillant framboise enlace le moelleux du biscuit, sublimé par un délicieux crémeux framboise-groseille. Au sommet, une ganache montée à la verveine apporte une touche de douceur qui équilibre parfaitement le côté acidulé de la framboise et de la groseille. En son cœur, une gelée de fruits aux saveurs ensoleillées met en valeur les premières pêches de la saison.
Pour la fête des Mères, Lenôtre imagine un entremets où, en son centre, un biscuit vanille rencontre le croustillant subtil de l'amande. La ganache montée vanille aromatisée au jasmin enveloppe un coeur généreux d' insert au confit de fleurs de jasmin, tandis que le confit de pêche blanche à la vanille Bourbon de Madagascar et les framboises fraîches apportent une touche de fraîcheur et d'acidité.
Véritable ode au printemps, la Pavlova aux fraises associe une meringue légère à une crème épaisse gourmande à la vanille, et à de délicates fraises crues et confites ajoutées à la minute pour conserver toute la saveur des fruits frais.
Aussi connue sous le tendre nom de gâteau-bouquet, Christophe Louie célèbre les mères avec une création briochée à la praline rose et au beurre infusé aux pétales de roses. Cette brioche au levain de la même lignée que celle servant à confectionner ses panettones, tandis que son joli look aux roses torsadées lui donne une allure pleine de grâce et de délicatesse.
Cet entremets marie avec élégance les saveurs acidulées de la griotte, la délicatesse florale du sakura et la douceur réconfortante de l’amande. Chaque bouchée offrira aux papilles de votre chère maman la beauté éphémère du printemps.
Le roi incontesté des donuts les plus délicats de la capitale dévoile sa création, The bouquet, pour la fête des Mères. Composé d'une pâte à beignet signature de Momzi – au levain naturel et avec une triple fermentation – pas frite mais cuite à la vapeur pour une dégustation aérienne, cette création est fourrée d’une compotée de jasmin, framboise, litchi, au parfum unique et aux couleurs flamboyantes de rouge et de rose. Il est ensuite enrobé d’un glaçage peu sucré au chocolat blanc de la maison Plaq, choisi pour sa qualité artisanale d’exception. Les fleurs de tagète, aux couleurs rouge, orange et jaune, sont minutieusement posées une à une sur ce glaçage et recouvrent entièrement la création. Votre maman n’en fera qu’une bouchée !
Offrez à votre maman le cadeau parfait avec cette fusion exquise de saveurs traditionnelles et de fraîcheur fruitée — à savoir la cultissime Tarte Tropézienne revisitée à la fraise. En une bouchée, vous avez la garantie de lui offrir un aller simple sur les côtes de la Riviera.
Un chocolat noir ou au lait suisse délicatement fondant rencontre des noisettes du Piémont grillées et caramélisées. Avec le chocolat classique Läderach comme base et les noix croquantes ajoutées, le cœur FrischSchoggi devient une expérience gustative romantique — qui donnera le sourire aux lèvres de votre maman dès qu’elle apercevra se douce forme à la hauteur de votre amour.
À l’occasion de la Fête des Mères, La Maison du Chocolat célèbre la saison des fleurs et lance son coffret Fleur de Cerisier 10 chocolats aux couleurs printanières. Nicolas Cloiseau, chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, associe à ce coffret deux pièces de la recette exclusive de pâte d’amande sublimé par des notes de fleur de cerisier. Fleurs ou chocolats ? Plus besoin de choisir, ce coffret ravira les mamans amatrices de chocolat.
Cette année, ce n’est pas une mais trois boites exclusives et pêchues qui ont été imaginées, en rose orange et vert pour plaire à toutes les mamans. Cet écrin de gourmandise est à remplie de 4,6 ou 8 cookies au choix, toujours croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur — cuisson signature Cookidiction, qui en fait le cookie favori de nom deux gourmets de la capitale.
Pour la fête des mères, la Maison Petrossian propose un accord caviar et thé avec deux produits d’exception : le caviar Ossetra et le grand thé noir Darjeeling. D’un côté, le caviar Ossetra présente une grande palette aromatique, ample et persistante, dominée par l’iode et les fruits secs. De l’autre, le grand thé noir Darjeeling est un thé d'exception — récolté exclusivement au printemps —, aux notes végétales fleuries et herbacées venant sublimer la puissance iodée et la richesse aromatique du caviar.
À l'occasion de la fête des mères, Laura Todd imagine un délicat coffret de 8 cookies à composer selon ses goûts parmi différentes variétésw Aussi beau que bon, ce coffret est le cadeau idéal pour partager une pause sucrée remplie d'amour et de douceur avec sa maman.
Les chocolats sont une valeur sûre, et d'autant plus lorqu'ils sont présentés dans une boîte ronde aux douces teintes de miel, tel un trésor chocolaté qui incarne l’élégance et l’artisanat français. Confectionné avec passion et savoir-faire, cet écrin délicat offre une expérience exceptionnelle — et fera à coup sûr plaisir aux mamans amoureuses de (très bon) chocolat.
La pâtissière du Drugstore Léna Thiam met à l'honneur toutes les mamans à travers un entremets inspiré de la marguerite, dont les pétales se détachent comme ceux de la fleur sur les mots de « Je t'aime... un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ». Sur un sablé à l'amande est délicatement posée une mousse infusée à la verveine, qui cache en son cœur un confit de framboises acidulé, des framboises fraiches et un biscuit à la cuillère moelleux. Comme ultime présent, des boucles d'oreilles créoles de la créatrice Aurélie Bidermann sont associées à certaines créations.
Représentez votre famille de manière métaphorique, avec les emblématiques Renard Lové et Terriers de Yann Couvreur. Grâce à une collaboration unique avec Deliveroo, il est désormais possible de personnaliser son terrier, pour refléter parfaitement sa tribu et ses aspérités. Les renards lovés, en taille L pour symboliser l’image parentale, accueillent chaleureusement leurs enfants, de taille S, aux nuances délicieuses de chocolat au lait, chocolat noir, dulcey ou encore isatis.
Renard lové taille L, 17€ ; composition Family avec Terriers, 22.20€
Au cœur de cette création signée du Chef Attilio Marrazzo, la fraise gariguette se marie harmonieusement avec un biscuit délicatement parfumé aux rhums, créant ainsi une symphonie de saveurs parfaitement équilibrées. Le crémeux à la pistache di Bronte enveloppe chaque bouchée de sa texture veloutée, ajoutant une touche de tendresse infinie à ce tableau culinaire réconfortant.
