L'art du wedding cake, réinventé au Peninsula Paris
Au Peninsula Paris, Bastien Blanc-Tailleur et Anne Coruble fusionnent créativité et excellence pour offrir des pièces montées inoubliables.
Au cœur du Peninsula Paris, ce sanctuaire de luxe et de raffinement, un nouveau chapitre de l’art de célébrer s’écrit avec une audacieuse collaboration. Bastien Blanc-Tailleur, le maître incontesté du wedding cake, s’associe à Anne Coruble, la Cheffe Pâtissière du Palace, pour créer une pièce montée d’une beauté sans égale, où chaque saveur et chaque forme sont des invitations à la magie. Ensemble, ils redéfinissent l’âme du mariage avec une œuvre où la poésie des saveurs rencontre l’élégance pure du design.
Un lieu, un rêve éveillé
L’avenue Kléber, dans le 16e arrondissement de Paris, abrite le Peninsula Paris, un lieu où chaque instant semble suspendu dans le temps. Ce palace, à la fois classique et audacieux, devient le théâtre des plus beaux rêves d’amour. Ses salons opulents, ses terrasses offrant une vue imprenable sur Paris, et ses jardins suspendus créent une ambiance féerique qui enveloppe chaque cérémonie. L’atmosphère, délicate et luxueuse, fait de chaque mariage un moment suspendu dans un écrin de beauté, où les lustres étincelants et les fresques murales racontent des histoires secrètes et envoûtantes.
Une alliance sucrée, l'art de la perfection
Dans cet écrin d’exception, Bastien Blanc-Tailleur et Anne Coruble nous révèlent l’essence même de leur art. Ensemble, ils réinventent le wedding cake, non seulement comme un dessert, mais comme une œuvre d’art à part entière. Des créations éclatantes, à la fois florales et audacieuses, viennent sublimer les grandes occasions. Chaque pièce, fruit de l’alliance parfaite entre tradition et modernité, est une promesse de beauté et de gourmandise.
“The Peninsula”, la pièce phare de cette collaboration, est une véritable merveille. Inspirée par les célèbres Dancing Leaves, elle se distingue par ses feuilles sculptées à la main en sucre, légères et aériennes, dansant sous le souffle d’un vent imaginaire. Cette pièce montée, à la fois élégante et surprenante, incarne le mariage parfait de la technique et de la créativité. En plus de sa beauté visuelle, elle offre une expérience gustative inédite, une sensation unique qui fait écho à l’élégance du lieu. Un mariage au Peninsula Paris devient ainsi bien plus qu’une simple cérémonie : il se transforme en une immersion sensorielle totale, où chaque détail, du décor à la pâtisserie, se fond dans un tout magique et irréel.
L’art de la pâtisserie, un héritage d'excellence
Derrière ces créations sublimes, Bastien Blanc-Tailleur porte l’héritage d’une passion transmise de génération en génération. Depuis son enfance, bercé par les douceurs familiales, il a façonné son savoir-faire avec un respect infini pour la pâtisserie française. Chaque pièce qu’il crée est une symphonie de techniques parfaites, de textures subtiles et de saveurs qui révèlent toute la richesse de son savoir-faire.
Quant à Anne Coruble, Cheffe Pâtissière de l’année 2024 selon La Liste, elle incarne l’esprit novateur du Peninsula Paris. Elle a su, par sa créativité et son exigence, redéfinir les codes de la pâtisserie contemporaine, transformant chaque création en une expérience sensorielle rare. Sa rencontre avec Bastien Blanc-Tailleur a donné naissance à une collaboration aussi naturelle que puissante, un mariage de talents où chaque gâteau devient bien plus qu’un simple délice : il devient une œuvre d'art qui célèbre l'amour dans toute sa splendeur.
Ainsi, cette collaboration entre le Peninsula Paris, Bastien Blanc-Tailleur et Anne Coruble élève l’art du wedding cake à une nouvelle dimension. C’est une célébration de la beauté, du raffinement, et de la gourmandise, une expérience inoubliable, où chaque bouchée, chaque détail, devient un hommage à l’amour dans sa forme la plus pure et la plus exquise.
