La Grande Epicerie, le temple de la gourmandise, vous invite !
Dans 2 000 mètres carrés de laboratoires, des brigades œuvrent, aussi bien pour les rayons traiteurs que pour les pâtisseries et boulangeries — et tous ceux qui fantasment sur le travail dans l’ombre sont conviés à découvrir leurs secrets. Le 5 février, une visite guidée des laboratoires, une Masterclass Pâtisserie le 12, et enfin, une leçon dédiée aux pâtes, délivrée par le chef de la Table de la Grande Epicerie, Cédric Erimée, le 20 février, offrira un aperçu complet de l’univers gastronomique.
Des créations exclusives pensées par les Chefs du laboratoire ponctuent chaque stand d’un témoignage de leur passion : une tartelette Feuilletée Citronnée à la boulangerie, un gâteau Chocolat façon Tablette à la pâtisserie…
De même, Cédric Erimée a conçu pour La Table un menu reflétant son riche parcours : passé par les pianos du Burgundy, de l’Epicure et les ateliers de Yann Couvreur, chacun des temps du repas rendent hommage aux maîtres croisés. Enfin, histoire d’ajouter du plaisir au millefeuille des tentations, chaque chef a sélectionné leurs produits coups de cœur : un miel de lavande, une crème de noisette, des tagliatelles
Le goût de la cuisine, c’est aussi celui du partage du savoir-faire, l’amour de la transmission : les amateurs retrouveront ainsi des fiches recettes permettront de reproduire (ou presque) telle Tarte fine butternut ou telle Salade Caesar. ….
Si votre banquier protestait devant la fréquence de vos visites à la Grande Epicerie, vous pouvez désormais lui répondre que vous y allez pour vous instruire…
Nos Chefs ! Jusqu’au 10 mars.
La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
38 Rue de Sèvres, 75007 Paris
01 44 39 81
La Grande Epicerie de Paris Passy
80 Rue de Passy, 75016 Paris
01 44 14 38 00
wwww.lagrandeepicerie.com
