Plat du jour : le Nola Snowball
Le lieu
Café cajun au rez-de-chaussée (le PoBoy), restaurant plus ambitieux à l’étage (le Nola), décor typé Nouvelle-Orléans, réalisée par Alexander Waterworth Interiors (Ober Mamma à Paris, le bar de Selfridges à Londres), dans un bel esprit, entre claque chic et bric-à-brac doux.
La femme à connaître
Rachel Moeller, la créatrice des bons et omniprésents Rachel’s Cakes (dont un cheesecake squattant les podiums du genre), instigatrice du projet. Dans son sillage un chef débarqué de l’hôtel Nomad’s de New-York et une pâtissière de haut vol.
Les gens
Des insouciants surtout, des fans de la gastronomie yankee, des autochtones faisant une grimace insolente aux voisins noglu et nogras.
Le détail qui tue
Le Nola Snowball, un brownie accompagné d'une glace au caramel beurre salé et recouvert d'un "snow" granité et chocolat. L’énoncé dit tout : de la gourmandise brute, décomplexée. Mais personne ne vous oblige à en faire votre quotidien…
Mais encore ?
Parfois du jazz vieux jeu mais bien joué. Service extra façon Let the good times roll…
Le prix
Pour une expérience no-limit, sandwich au poulet frit, un cocktail, un dessert, environ 35 euros.
72, quai de Jemmapes (Xe).Tél.: 01 53 16 17 88.
