Food
Recette : le cocktail aux accords iodés qui nous embarque en plein océan
Imaginé par le nouveau concept gastronomique immersif et éphémère Under The Sea, le cocktail Red Foam surprend avec ses accords marins.
Ingrédients :
- 4 cl de gin
- 2 cl de citron vert
- 3 cl de sirop de truite (faire infuser une tranche de truite fumée dans du sucre pendant 2h)
- 3 goutes de velvet magic
- 2 cl de jus de raisin blanc
- 1 cl de blanc d’œuf
- Du thym pour la décoration
Préparation :
Shaker tous les ingrédients ensemble.
Servir et terminer avec un brin de thym pour une touche de délicatesse.
