Yagō : l’adresse confidentielle pour un after work huppé
Nouveau bar intimiste de Pigalle, Yagō est le spot aux influences nippones pour s’encanailler sans jugement ni préjugé.
Derrière une discrète et ô combien petite porte d’entrée se cache un véritable trésor : Yagō. Ce bar aux allure mystérieuses immerge ses hôtes dans une ambiance feutrée avec ses lumières tamisées, ses fauteuils en velours rouge Pigalle, son divan habilement dissimulé derrière un jeu de rideaux et sa moquette aux imprimés sauvages. Du côté du bar à cocktails, un comptoir marbré rétroéclairé invite au lâcher-prise. Pour un élixir alcoolisé, pour un petit plat à picorer voire même pour se déhancher autour de leur barre de pole dance libre d’accès : toutes les folies semblent permises et assumées.
La carte des cocktails fait la part belle à des classiques revisités à la nippone — parmi le twist negroni (shrub figue maison, formula antica, sochu infusé feuilles de kaffir) ou le gin fizz réinventé. Dans l’assiette, ce sont les poissons crus aux influences nikkei qui sont sublimés — parmi tartare de bar, Tobiko et feuille de shiso, sashimi de daurade torché et Ali limo ou encore carpaccio de lieu, jaune d’oeuf et ponzu truffe. L’expérience s’apprécie sur une bande-son méticuleuse, le lieu offrant régulièrement les manettes à des DJ prometteurs. Tandis qu’en week-end, la place est donnée aux soirées burlesques, drag-queen et autres surprises. À découvrir.
Ouvert du mardi au samedi, de 18h à 2h.
25, rue Victor Massé, 75009 Paris.
Cocktails entre 14 et 16€.
Petits plats entre 12 et 16€.
