Dans quel hôtel trouver les plus belles fleurs ?
Toutes les trois semaines, il crée une nouvelle décoration florale pour le palace de l’avenue George-V à Paris. Une profusion de bouquets et d’assemblages qui viennent orner le lobby, le patio et les parties communes. À chaque fois, plus d’une vingtaine de créations originales et plus de cent cinquante bouquets. Pas étonnant que le budget fleurs du palace reste du domaine du “top secret”… Chaque semaine, Jeff Leatham fait venir vingt mille fleurs du marché d’Amsterdam. Parce que, comme il dit : “rien n’est trop beau pour nos hôtes”.