Niché au pied de la piste de Cospillot, à Courchevel, l'hôtel Le Strato fait la différence avec sa cuisine étoilée, et son irrésistible massage post-ski. 

La Provence &agrave; 1850 m&egrave;tres&nbsp;d&#39;altitude : c&#39;est le pari relev&eacute; par&nbsp;Jean-Andr&eacute; Charial, chef et propri&eacute;taire de&nbsp;L&rsquo;Oustau de Baumani&egrave;re aux Baux de Provence, d&eacute;barqu&eacute;&nbsp;au Strato&nbsp;pour la saison d&#39;hiver. &Eacute;paul&eacute; par le charismatique&nbsp;Glenn Viel, Charial livre une cuisine d&#39;inspiration m&eacute;dit&eacute;ran&eacute;enne, bien adapt&eacute;e aux circonstances. Du&nbsp;chirashi de thon &agrave;&nbsp;l&#39;&eacute;mulsion de homard, en passant par&nbsp;l&#39;agneau de lait et son gratin dauphinois, la carte compile virtuosit&eacute; du gastro et g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; de l&#39;auberge : parfait pour les g&eacute;nies du tout schuss.

Mais c&#39;est loin d&#39;&ecirc;tre le seul atout du Strato. Authentique dans l&#39;ensemble, l&#39;adresse se d&eacute;marque par&nbsp;sa s&eacute;duisante &quot;Ski Room&quot;, dot&eacute;e d&#39;un bar &agrave; champagne, d&#39;un corner de pr&ecirc;t-&agrave;-skier et accessoires&nbsp;Rossignol,&nbsp;et d&#39;un acc&egrave;s direct &agrave; la piste du Cospillot et au domaine des Trois Vall&eacute;es. Un spa de 800m2, avec&nbsp;piscine face au Mont Blanc et cabine de soins Sothys, accueille sportifs fourbus et oisifs des pistes.&nbsp;Mention sp&eacute;ciale pour le&nbsp;modelage &quot;signature&quot;, sp&eacute;cialement con&ccedil;u pour endiguer les courbatures et signes de fatigue d&ucirc;s aux sports d&#39;hiver.&nbsp;

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Rue de Bellec&ocirc;te, 73120 Courchevel 1850,&nbsp; 
 
<a href="http://www.hotelstrato.com/">www.hotelstrato.com</a>

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