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7 bonnes raisons de choisir un hotel veggie

En perpétuelle mutation, le monde de l'hôtellerie multiplie les tendances. Il y a eu les Relais & Châteaux, les boutiques hôtels, les hôtels design, les hôtels écolos et même, plus récemment, l'apparition d'hébergements alternatifs originaux comme le glamping, les yourtes, les phares ou les igloos. Dernier avatar, les hôtels veggie... En voici 7 répartis dans le monde entier.
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“Veggie Hotels, The Joy of Vegetarian Vacations”, publié aux éditions teNeues, 49,90 €.

Au fil des décennies, de grandes tendances ont façonné le marché de l’hôtellerie et l’on a ainsi vu défiler différents styles d’établissements qui ont connu leurs heures de gloire. Dans les années 50-60 apparaît l’esprit Relais & Châteaux qui attire une clientèle à la recherche de l’authenticité de belles demeures historiques bien ancrées dans leur région. L’émergence des boutiques hôtels symbolise les années 80, un phénomène qui connaîtra un réel boom à la fin des années 90. Ces petits hôtels de luxe se caractérisent alors par leur localisation urbaine, leur architecture unique, leur design recherché et leur service personnalisé.

“Veggie Hotels, The Joy of Vegetarian Vacations”, publié aux éditions teNeues, 49,90 €.

Beingsattvaa, Ubud / Bali

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Black Hills Health and Eduatiion Center, Hermosa / Dakota du Sud

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Fivelements, Banjar Baturning / Bali

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The Farm at San Benito / Philippines

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Erandia Marari Ayurveda Beach Resort / Kerala

Boutique hotel Vivenda Miranda, Lagos / Algarve

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