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Halloween 2023 : Notre sélection 100% gourmande

Quand les gourmandises se costument pour les papilles, on ne peut que frissonner de plaisir.

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Les Ambassadeurs by Christophe Cussac : La gastronomie dans sa plus pure simplexité

C’est la pépite monégasque qui éveille les papilles, nichée au cœur du renommé Hôtel Métropole Monte-Carlo. Après deux années de réflexion et de grands travaux, ce qui fut un haut lieu de la gastronomie en 1920 sous le nom des Ambassadeurs, revient sous la houlette du chef étoilé Christophe Cussac.

Crédits : Johanna Alam

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Comfort Food : La recette du burger addictif, à déguster devant ‘La Fièvre du Samedi Soir’

Avec sa forme façon boule à facettes — ou soucoupe volante, chacun y va de sa préférence —, Disco Burgers à révolutionné le burger traditionnel en proposant un gabarit scellé, qui ne laisse rien filer. Ajoutez à ceci des recettes singulières, qui changent du classique bœuf-cheddar, et vous avez toutes les clés du succès. Ici, le restaurant nous a dévoilé les secrets de son KOOL & THE LAMB signature, qui fait la part belle à une pièce d’agneau généreuse.

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La recette du cocktail infiniment rose, qui rendra toute fan de Barbie envieuse

La tendance Barbiecore ne s’essouffle décidément pas. Pour l’adopter jusque dans l’assiette, on s’essaie à la recette ingénieuse du cocktail tout de rose vêtu. Régressive, funky et flashy : voici comment la reproduire à la maison.