5 adresses pour voyager sans quitter Paris
De l'Inde à la Grèce, en passant par un retour vers le futur : voici les nouvelles tables d'ailleurs à découvrir cette saison.
Pour vibrer aux saveurs de l’Orient : Safado
Situé en plein cœur de Paris, Safado est un hommage moderne à la cuisine française twistée d’une touche orientale, avec des plats authentiques revisités pour surprendre les palais parisiens. Dans une ambiance chaleureuse et contemporaine, on retrouve des classiques chakchouka et houmous à partager, dans lesquels on plonge une belle miche de pain hallah, des plats coquins qui varient au gré des arrivages, de la joue de boeuf à l’assortiment végétarien, sans oublier des desserts qu’on mange sans faim, où chacun y va de son coup de cuillère.
Pour s’évader en Inde : Kuna Masala
Kuna Masala propose une véritable immersion dans la gastronomie indienne avec un menu qui célèbre la richesse et la diversité des épices, et notamment un bar à chaï latte qui se décline à l’infini — classique, au chocolat, à la rose, à la citrouille ou encore pétillant façon cola. On y retrouve des plats traditionnels revisités, comme les Kati rolls, qu’on accompagne de Baingan Bharta — sorte de caviar d'aubergines indien — et de Pantheras — des croquettes de poulet aux épices, béchamel et fromage — pour mieux enchanter ses sens et être transporté dans une aventure gustative unique.
Pour une échappée grecque : Kalimera
Kalimera est une ode à la Grèce et à sa cuisine méditerranéenne, légère et savoureuse. Ce restaurant convivial sert des plats frais et typiques, comme la salade grecque, le halloumi mariné, ou encore les souvlakis grillés, qui évoquent les saveurs ensoleillées des îles grecques. Pour prolonger les réjouissances et laisser les assiettes — plus solaires les une que les autres — nous surprendre, on découvre les délices sucrés à la carte, traditionnel yaourt grec ou plus audacieux Portokapolita à l’orange.
Pour un retour vers le futur : Café Pli
Parfait pour une pause entre amis ou pour travailler en savourant une boisson de spécialité — parmi cappuccino, sesame latte, peanut butter latte ou matcha latte —, le Café Pli mise sur un concept innovant, où il est question d’écrire à son "soi" du futur. Envoyée le lendemain ou dans un an, s’écrire une lettre est l’occasion idéale pour faire le point, se reconnecter avec soi, voire se surprendre et se redécouvrir. Tout est mis à disposition : carte postale, enveloppe, stickers, crayons, feutres et cire à cacheter… On se laisse guider par l’inspiration du moment, et on oublie sa lettre pour mieux la redécouvrir quelques mois plus tard.
Pour découvrir la gastronomie chinoise : Red Katz
Opulent dans son design, authentique dans l'assiette, festif et intimiste, Red Katz propose une cuisine chinoise traditionnelle dans sa plus simple expression, dans un cadre glamour qui renoue avec l'effervescence des soirées parisiennes et le tumulte des grandes brasseries. Les incontournables de la gastronomie locale ne la quant pas à l’appel, du ravioli Hakao exécuté dans les règles de l’art au généreux bao Xialongbao fourré au porc ou au poulet, sans oublier le Siumai cantonais servi dans sa sauce soja vinaigrée légèrement relevée.
