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Comment reproduire le cocktail le plus chic du Meurice ?

Pour les fêtes de fin d’année, le Bar 228 du Meurice devient le Black Bar grâce à une collaboration exclusive avec la maison Baccarat. Jusqu’au 7 janvier, il sera ainsi possible de déguster quatre cocktails uniques, servis dans les verres iconiques de la cristallerie de luxe. En exclusivité pour L’OFFICIEL, le Palace parisien nous a dévoilé l’une de ces recettes.

Pour 1 verre de Cocktail « Encore ».

Ingrédients :

Champagne

Feuilles de menthe fraîche

Gingembre frais

Sucre roux

Glace pilée

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Préparation :

Dans un verre — de préférence la coupe « Encore » de la collection Harcourt Talleyrand by Starck pour imiter à la perfection le cocktail du Meurice —, mettre des feuilles de menthe fraîche.

Ajouter 4 à 5 dés de gingembre frais et une cuillère à café de sucre roux.

Avec un pilon, écraser délicatement et rajouter de la glace pilée pour rafraîchir le verre.

Compléter avec un champagne de votre choix.

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