Comment reproduire le cocktail le plus chic du Meurice ?
Pour les fêtes de fin d’année, le Bar 228 du Meurice devient le Black Bar grâce à une collaboration exclusive avec la maison Baccarat. Jusqu’au 7 janvier, il sera ainsi possible de déguster quatre cocktails uniques, servis dans les verres iconiques de la cristallerie de luxe. En exclusivité pour L’OFFICIEL, le Palace parisien nous a dévoilé l’une de ces recettes.
Pour 1 verre de Cocktail « Encore ».
Ingrédients :
Champagne
Feuilles de menthe fraîche
Gingembre frais
Sucre roux
Glace pilée
Préparation :
Dans un verre — de préférence la coupe « Encore » de la collection Harcourt Talleyrand by Starck pour imiter à la perfection le cocktail du Meurice —, mettre des feuilles de menthe fraîche.
Ajouter 4 à 5 dés de gingembre frais et une cuillère à café de sucre roux.
Avec un pilon, écraser délicatement et rajouter de la glace pilée pour rafraîchir le verre.
Compléter avec un champagne de votre choix.
