Recette : le cocktail à l’allure minimaliste, à siroter au printemps
Dominik Iwanski l’ingénieur cocktail du bar Candid — situé dans le 18e arrondissement de Paris — dévoile sa recette du NOUVEAU CARRÉ : un twist sur la base du cocktail classique Vieux Carré iconique.
Ingrédients :
20ml Calvados
20ml Rye Whiskey
20ml Xérès Pedro Ximenez
10ml Génépi
Whisky tourbé
Préparation :
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons et mélanger pendant environ 40 secondes.
Servir idéalement dans un verre bas avec un gros glaçon type "clear ice", sur lequel on vaporise une brume de whisky tourbé.