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Quels fruits et légumes consommer pour booster son esprit ?

Pour aider notre esprit à rester vif et actif, il est essentiel de consommer des aliments qui favorisent la concentration et la mémoire.

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@millajovovich

La rentrée est une période de transition où nous devons nous adapter à de nouvelles routines, gérer le stress et rester concentrés. Les fruits et légumes sont une source précieuse de vitamines, minéraux et antioxydants qui peuvent stimuler notre cerveau. L’OFFICIEL a dressé une liste de ceux à privilégier pour booster votre esprit en cette période clé.

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@gisele

Les baies : myrtilles, framboises et mûres

Les baies sont des super-aliments pour le cerveau. Elles sont riches en antioxydants, notamment les flavonoïdes, qui aident à améliorer la mémoire et la concentration. Les myrtilles, par exemple, sont connues pour stimuler la communication entre les cellules du cerveau, améliorer les fonctions cognitives et protéger contre le déclin cognitif lié à l'âge. Consommez-les fraîches dans vos smoothies, avec du yaourt ou même sous forme de compote maison pour un encas sain.

Les épinards et le chou kale

Les légumes à feuilles vertes foncées, comme les épinards et le chou kale, sont riches en fer, magnésium et vitamines du groupe B, qui jouent un rôle crucial dans le maintien de la santé mentale et de la concentration. Le fer aide à transporter l'oxygène dans le sang, essentiel pour l'activité cérébrale, tandis que les vitamines B sont impliquées dans la production d'énergie et la synthèse des neurotransmetteurs. Ajoutez ces légumes dans vos salades, soupes ou smoothies verts pour un coup de pouce énergétique.

Les avocats

L’avocat est une excellente source de bonnes graisses, en particulier d’acides gras mono-insaturés, qui favorisent la circulation sanguine, y compris celle vers le cerveau. Une bonne circulation est essentielle pour un fonctionnement optimal de notre matière grise. De plus, l’avocat contient de la vitamine E, un antioxydant qui aide à protéger les cellules du cerveau contre le stress oxydatif. Utilisez l'avocat dans vos tartines, salades ou comme base pour une sauce crémeuse et saine.

Les agrumes : oranges, pamplemousses et citrons

Les agrumes sont une source riche en vitamine C, un antioxydant puissant qui contribue à protéger le cerveau des dommages causés par les radicaux libres. De plus, la vitamine C est nécessaire pour la production de neurotransmetteurs comme la dopamine et la sérotonine, qui régulent l'humeur et la mémoire. Boire un verre de jus d'orange frais ou ajouter du citron à votre eau peut être un excellent moyen de rester hydraté tout en boostant votre énergie mentale.

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@jennifer.garner

Les tomates

Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant qui aide à protéger les cellules du cerveau contre les dommages. Le lycopène a également été associé à une réduction du risque de maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer. Pour maximiser l'absorption du lycopène, il est préférable de consommer les tomates légèrement cuites, par exemple dans une sauce tomate maison ou une soupe.

Les noix et graines

Les noix, notamment les noix de Grenoble, sont riches en acides gras oméga-3, qui sont essentiels pour la santé du cerveau. Ces graisses saines aident à renforcer les membranes cellulaires dans le cerveau et facilitent la communication entre les cellules. Les graines, comme celles de chia, de lin et de tournesol, sont également riches en oméga-3 et en vitamine E. Ajoutez-les à vos salades, yaourts ou consommez-les comme snack pour un apport en nutriments bénéfique pour l’esprit.

Les pommes

Riches en quercétine, un puissant antioxydant, les pommes aident à protéger les cellules du cerveau contre le stress oxydatif. La peau des pommes contient également des fibres et de la vitamine C, qui contribuent à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, important pour maintenir une énergie constante tout au long de la journée. Croquez une pomme au goûter ou ajoutez-la à vos salades pour un effet rafraîchissant et énergisant.

Les betteraves

Les betteraves sont riches en nitrates naturels, qui aident à améliorer le flux sanguin vers le cerveau, augmentant ainsi les performances cognitives et la concentration. En augmentant l'oxygénation du cerveau, elles peuvent également aider à combattre la fatigue mentale. Consommez-les crues en salade ou cuites dans des plats chauds pour bénéficier de leurs effets bénéfiques.

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