Premier volet de notre série de cours de cuisine très, très privés, avec le top français Éléonore Toulin et Guy Martin, chef de l’étoilé Grand Véfour, pour une recette facile autour de la Saint-Jacques et du caviar.

Déjà en résidence tous les week ends au Petite Amour, l’excellent duo derrière Trésor Food en reprend définitivement la direction et le transforme en coffee shop, sans renier sa carte nippo-camarguaise.

Au numéro 45 de la rue de Saintonge précisément, dans l’ancien atelier de Rodin, où Ramdane Touhami et Victoire de Taillac ont installé la seconde adresse de leur Officine Universelle Buly, qu’ils doublent cette fois-ci d’un café historique et d'un comptoir dédié aux beignets de riz japonais.