Parce que le fast food a pris un coup, bienvenue au fast good. 

Multi-étoilé (une galaxie à lui seul), le Chef Alain Ducasse avait redonné au Plaza Athénée, avec le Chef Romain Meder, une lecture renversante de la haute-gastronomie de Palace. Sidérant, ce répertoire 5 étoiles, trouve une nouvelle expression dans sa déclinaison confinée. Exceptionnelle.

Pour un peu, on irait à Béziers passer la soirée pour ne pas perdre de vue le talent du chef Pierre Augé dont la belle cuisine, sentimentale et joyeuse, ne ménage pas sa peine pour nous enchanter. Il livre ici une immanquable (dans tous les sens du terme) recette de sablé au chocolat.