L'Officiel FRANCE - Articles tagged with food

Food

Recette : le bouillon de légumes detox

Une journée detox et botanique ? Voilà tout ce dont nous avions besoin à l'arrivée du printemps ! Pour faire du bien à votre organisme, découvrez la recette de base du bouillon de légumes (et pour un approvisionnement optimal de 3 litres).

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Comment faire un bouillon thaï ?

Une journée detox et botanique ? Voilà tout ce dont nous avions besoin à l'arrivée du printemps ! Pour faire du bien à votre organisme, découvrez la recette du bouillon thaï.

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Recette : le bouillon de légumes comme un dashi

Une journée detox et botanique ? Voilà tout ce dont nous avions besoin à l'approche du printemps ! Pour faire du bien à votre organisme, découvrez la recette du bouillon de légumes comme un dashi.

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Recette : le bouillon d'asperges à l'ail des ours

Une journée detox et botanique ? Voilà tout ce dont nous avions besoin à l'approche du printemps ! Pour faire du bien à votre organisme, découvrez la recette du bouillon d'asperges à l'ail des ours.

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Recette : le curry de pois chiche aux épinards

La diététicienne Nathalie Majcher, alias Docteur Bonne Bouffe, allie le souci du sain et le plaisir hédoniste. Elle partage avec nous sa recette du curry de pois chiche aux épinards.

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Recette : les galettes de lentilles corail au cheddar

La diététicienne Nathalie Majcher, alias Docteur Bonne Bouffe, allie le sens du sain et le plaisir hédoniste. Elle partage avec nous sa recette de galettes de lentilles corail au cheddar.

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Be Well

8 aliments auxquels vous êtes certainement intolérants

L'intolérance alimentaire peut être décrite comme une réaction nocive du corps à certains aliments ou à leurs additifs. Ce trouble provoque des symptômes de type allergique tels que l'écoulement nasal, l'asthme, la toux, une éruption cutanée, des maux de tête ou même de la fatigue et des sautes d'humeur.

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Food

Beefbar x Relais de Paris : l'institution qui réinvente la livraison à domicile

Bientôt cinq mois que les restaurants auront fermé leurs portes. Si s'attabler dans une brasserie nous manque, se faire concocter un plat directement livré à domicile reste de l'ordre du possible. L'Officiel en a déniché un à tester d'urgence...

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Recette : les Pirojkis à la viande du Mantchouk de Petrossian

Quand la famille Petrossian partage son cahier de recettes le plus personnel, ça donne une gamme de petits plats russes et arméniens pensés avec amour, mais surtout tous plus savoureux les uns que les autres. Pour L'Officiel, Petrossian nous livre les secrets de ses Pirojkis à la viande.

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D'Adrian Joffe à Coperni, où déjeunent les experts de la mode pendant la PFW ?

La cantine préférée de la fashion-sphere cette saison ? Elle se trouve en plein coeur du Marais, forcément.

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Recette : le Taloa gourmet de Pantobaguette

Pantobaguette est un nouveau comptoir culinaire en plein coeur du 18e arrondissement de Paris, piloté par le collectif Animal Kitchen. Parmi les recettes des chefs Rodolphe et Antonin figure le Taloa, une galette de maïs gourmande garnie d'échine fumée.

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OGATA, l'Abysse, le Ramen Bar : 3 adresses Japonaises d'exception en livraison

Nostalgique des izakayas Nipponnes? En attendant de pouvoir à nouveau s'envoler vers Tokyo, on se console avec ce top 3 de la gastronomie Japonaise en livraison.

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Recette : le cheesecake "Basque brulé" à la bergamote d'Elodie Hureau

La cheffe pâtissière du Café Berry — la nouvelle cantine de saison en plein coeur du Marais — nous livre la recette ultra gourmande, saine et healthy de son cheesecake signature.

French Riviera

Antonio Salvatore : "J'aime appeler ma cuisine New Monegasque"

Le Chef Antonio Salvatore vient tout juste de décrocher sa première étoile, lors de la remise des étoiles du Guide Michelin à Paris le 18 janvier 2021. Un événement exceptionnel pour le trentenaire qui prend à coeur d’honorer une cuisine d’inspiration méditerranéenne, où excellences italienne et française sont de mises. Rencontre au sommet.

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Be Well

En hiver, misez sur une alimentation riche en vitamine D

Souvent rare dans notre alimentation en hiver, la vitamine D est pourtant essentielle à l'organisme. Voici la liste des aliments riches de cette vitamine, pour ne jamais en manquer, même loin des rayons du soleil.

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Ce que les algues peuvent vous apporter (de bien)

Vous savez sûrement que les algues sont bonnes pour votre santé. Mais ce qu'elles apportent à votre peau reste parfois confus. Du coup, on vous explique comment ça marche.

Food

Est-il important d'avoir les mêmes goûts culinaires que son conjoint ?

À l'aube de la Saint-Valentin, nous vous révélons le lien étroit qu'entretiennent nos préférences culinaires avec nos relations amoureuses.

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Recette : le poke bowl saumon mangue de chez Ponzu

Alors que le Nouvel An chinois se profile, nos envies culinaires se dirigent vers des saveurs asiatiques. Pour un déjeuner sain, gourmand et pile dans l'air du temps, rien ne vaut le poke bowl. Le très convoité restaurant japonais Ponzu, niché dans le 16e arrondissement de Paris, nous dévoile l'une de ses recettes phare.

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Be Well

Pourquoi devez-vous intégrer des adaptogènes à votre alimentation ?

Derrière ce nom barbare "d'adaptogène" se cache une plante miracle aux super-pouvoirs.

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Recette : les frites au halloumi de Chloé Monchalin

La cheffe du Filakia et du Grand Café d'Athènes nous partage une recette aussi réconfortante que gourmande de frites au halloumi, pour se faire plaisir à la maison comme au restaurant !