Oubliez le vin chaud et les pintes enchainées en terrasses chauffée. La tendance de l'hiver 2017-2018 est au cocktail homemade. La preuve en 3 recettes signées par le bar du Klay.

Jean-François Mallet, avec ses livres Simplissime, a ouvert une brèche dans laquelle s’engouffrent divers imitateurs plus ou moins volontaires et bien inspirés...

Ressusciter une vieille dame de la tambouille parisienne au milieu d’un paysage gastronomique accro à la world food et à la bistronomie, voilà le pari, osé mais réussi, de l’équipe du Providence.

Chaque année c'est pareil, chocolatiers et pâtissiers rivalisent d'inventivité pour créer des calendriers toujours plus aboutis. Notre top 10 pour préparer Noël comme il se doit.

Entre secrets de chefs et merveilles street-food, cap sur les meilleures sorties de la saison.

Arrêtez tout. Prévu pour janvier, le Gucci Garden promet de devenir le hot spot de l'année 2018. Ou quand Alessandro Michele rencontre le meilleur chef italien du monde.

Après leur collaboration avec Smeg, Stefano Gabbana et Dominico Dolce font un pas de plus vers la cuisine et signent une collaboration avec Pastificio di Martino.

Exit le NoGlu de la rue de Saintonge. Le voilà remplacé illico par Mr T, nouvelle planque survitaminée, orchestrée par un chef confirmé.

Un livre, un homme peuvent-ils encore changer le monde ? Au moins celui de la gastronomie ? Le carton de “Jérusalem”, signé yotam Ottolenghi (et sami tamimi), a mis une cuisine méconnue sur le devant de la scène. Après l’italie et la scandinavie, israël fait tourner la tête des gourmets globalisés.

Entre sapes et lampes, la rue de Saintonge accueille un charmant espace intemporel, conçu avec tact, et revenu de l’oubli.

Le Terroir Parisien de Yannick Alléno a fait place à un spot cosmo-gastro, pensé par Alain Ducasse, dessiné par Jean-Michel Wilmotte.

Joie ! Le cocon le plus doux de la rive droite a un petit frère rive gauche. Son étreinte est pareillement réconfortante et sa carte impeccable. 

Plus détendu mais toujours aussi mondain, le nouveau fleuron du groupe Black Cod a tout compris à la rencontre parisiano-nippone.

Self made man, le chef Sebastien Pourrat est passé de la ferme familiale de ses grands parents dans l'Armagnac jusqu'à Soho, où il ouvre Cocotte en 2012. Inspiré par ses racines du sud-ouest de la France, il propose une cuisine bistronomique sans prétention, entre traditions du Pays Basque et savoir-faire français.

Oubliez les salons de thé grabataires à la Jacquemart André et les chaises en plastique, le resto de musée se réinvente sous l'impulsion d'entrepreneurs ambitieux et de chefs au talent fou. Zoom sur nos cinq adresses préférées pour récupérer entre deux expos.