Meilleurs restaurants de Paris ou New-York - L'Officiel

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Où trouver le meilleur semifreddo de Paris ?

Toujours idéal pour la belle saison, le dessert glacé transalpin se réinvente sous l'impulsion du meilleur chef de France.

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3 nouvelles terrasses où traîner toute la journée

Entre la qualité des plats et l’exposition parfaite d’une terrasse, bien souvent l’écart se creuse. Heureusement, de nouveaux lieux parisiens proposent des espaces extérieurs ouverts toute la journée, pour venir prendre l'air du petit dej au dernier verre.

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Le Grand Amour nous emmène à Los Angeles

A l’occasion de son nouveau resto pop-up, l’hôtel de la rue de la Fidélité a fait traverser l’Atlantique à Ariel Taymor, un des pionniers de la healthy food californienne, pour 10 jours sous le soleil de L.A.

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Comment cuisiner comme Elsa Schiaparelli ?

En plus d'être l'une des créatrices les plus iconiques de son temps, la couturière recevait aussi le tout-Paris à sa table et préparait elle-même de petites merveilles de son Italie natale. Des recettes mythiques immortalisées en 1957 par le House & Gardens. L'Officiel a retrouvé le précieux sésame et vous livre ici 4 de ses recettes fétiches.

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Le Ritz se met au vegan

Pile à temps pour l’arrivée des beaux jours, le Maisie Café, spot healthy de la rue du Mont Thabor, pose ses valises au Ritz le temps d’un menu tout-végétal et d’un cours de cuisine.

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Quel Champagne boire au bord de la piscine ?

Température millimétrée, dégustation précise, coupes indispensables.. le Champagne semble empêtré dans un carcan mondain souvent rébarbatif. Et si on cassait les codes pour pouvoir en profiter tout l'été ?

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Dans quel palace prendre le goûter à Paris ?

Retourner en enfance ? Oui, mais dans un palace, merci. Dès samedi, le Shangri-La réhabilite l'heure du goûter et proposera, à la table de sa Bauhinia, un moment de totale régression.

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Oui, on peut encore manger japonais à Paris

Entre les mauvais sushis de quartier, les gyozas monomaniaques et les ramen bondés, la scène nippone parisienne frôle l’overdose d’umami. C’était sans compter sur Yoko, adresse fraiche exactement dans l’ère du temps, qui vient tout juste d’ouvrir une nouvelle antenne à quelques mètres du Palais Brongniart.

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Où manger healthy sans finir frustré ?

A moins de maîtriser son kale sur le bout des doigts, la vague healthy parisienne qui se développe depuis quelques années reste difficilement lisible au commun des mortels. C’était sans compter sur Marcelle, nouvelle Parisienne fraîche qui prouve que la tambouille saine peut aussi donner lieu à de beaux moments de cuisine.

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Où déjeuner après le sport ?

Quand le club de sport le plus chic de la capitale rénove son restaurant, il en fait une table healthy des plus agréables. Décoré par un duo d’architectes qui monte, le Klay Saint-Sauveur nous régale d’une cuisine métissée dans une ambiance californienne, avec plantes vertes, détails en rotin et peintures de palmiers.

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Dans la cuisine d'une végétalienne

Peut-on manger sans s'affamer quand on ne mange ni viande, ni poisson, ni œufs, ni fromage ? La réponse est oui, et plus que jamais. Rencontre avec Emmanuelle Vos, figure de la vie nocturne d'Amsterdam et ambassadrice du tout-végétal.

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Un verre de chablis au Nemours

Le célèbre café parisien retrouve un teint éclatant. Cela se fête !

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Recette : la paska de Natacha Mojaïsky

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On a goûté aux meilleurs cookies de Paris

La rue Greneta est désormais baignée d’une odeur addictive. Ils sont là, les meilleurs cookies du moment, encore sur la plaque, à refroidir dans la vitrine d’une minuscule échoppe. Bienvenue chez Stoney Clove Bakery, tout nouveau spot du 2e arrondissement et divine émanation américaine à Paris.

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Où dîner après un concert ?

Tout juste ouvert dans la salle Pleyel, le sublime Noto upgrade d’un cran la sauterie d’après concert. Ultra mondain, l'endroit a réussi l'exploit de réunir Carole Bouquet, Vincent Elbaz, Elsa Zylberstein et même Manuel Valls himself le soir de son inauguration.

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Le thé vert peut aussi avoir du goût

Oubliez tout ce que vous savez sur le thé vert. Souvent punitif et fade, il prend de nouveaux reliefs grâce à Green Brewing, invention évidemment japonaise qui promet de révolutionner notre manière de boire du thé.

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L'expresso est-il has-been ?

Oubliez votre traditionnelle tasse d’expresso. Ces quatre créations, repérées à Milan, Londres et Paris, devraient doper votre énergie sans vous faire frôler la crise cardiaque.

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Quelle est la famille la plus étoilée de Paris ?

Peu de familles peuvent revendiquer représenter une grande dynastie de cuisiniers. Les Rostang, eux, se flattent d’avoir totalisé huit étoiles au guide Michelin...

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Quelle est l'eau de coco préferée de Blake Lively ?

Le point commun entre Cara, Poppy Delevingne, Giovanna Battaglia et Blake Lively ? Au delà de leur tête d'ange, elles ont toute le même geste beauté : l'eau de coco Jax Coco. A croire qu'il faudrait en être un consommateur exemplaire pour faire ses premiers pas dans le monde.

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Qui se cache derrière le succès des plus grands restaurants ?

Il accueille et raccompagne, dirige et conseille : entre Monsieur Loyal et général relayant sur le terrain les brigades de la cuisine, le directeur de salle est aujourd’hui un rouage déterminant de la mécanique d’un grand restaurant. Nous sommes partis à la rencontre de quatre d’entre eux.

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La superfood, miracle ou mirage?

Baies anti-âge, algues plus nutritives qu’un steak ou racines régulatrices d’hormones, une avalanche de végétaux surdoués ont envahi nos assiettes. Le point sur une révolution parfois prise pour un filon marketing.

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Peut-on encore manger de la viande sans culpabiliser ?

À l’heure où la viande rouge est au cœur des débats, s’ouvre L’Étable Saint-Germain, nouvelle adresse rive gauche du grand Desnoyer, qui prône un élevage raisonné et porte la boucherie au rang de luxe absolu. Le nouveau temple du billot où retrouver le frisson des plaisirs carnistes.

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Où trouver un œuf de Pâques en édition limitée ?

Tradition régressive par excellence, l’ovoïde en chocolat prend du galon et se fait chaque année de plus en plus couture...

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Pourquoi Armand Arnal va conquérir Paris

Après la cantine californienne Gjelina et l’emblématique Tawlet à Beyrouth, Merci continue ses résidences culinaires et invite Armand Arnal, chef de l'étoilée Chassagnette à Arles, à prendre les commandes de sa cantine du 27 mars au 1er avril prochains.

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Faut-il aller faire la queue chez Pizzeria Popolare ?

Machine à buzz assumée, le groupe Big Mamma vient de dégainer sa nouvelle adresse, stratégiquement placée entre Bourse et Sentier. La promesse ? Des produits transalpins triés sur le volet et des pizzas napolitaines démarrant à 4 €. Alors ?

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