4 nouvelles Boissons saines et peu caloriques à siroter tout l'été

Décidément toujours aussi cool, le multi-marques parisien L’Eclaireur invite la cevicheria Mancora, nouvelle référence du Haut Marais, à investir sa grande adresse du 1er arrondissement.

Ce plat traditionnel, symbole de générosité, est un incontournable de la gastronomie marocaine qui se transmet de mère en fille. Et c'est à la la Maison Arabe de Marrakech qu'on le cuisine le mieux. Un savoir-faire que l'institution a décidé de nous transmettre dans un cours exclusif.

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On le connait, le traquenard « cuisine ouverte », où l’on veut bien nous laisser voir, au prix d’un léger torticolis et d’un début de migraine ophtalmique, la dernière des dernières étapes du dressage. Chez Racines des Prés, nouvelle folie du serial entrepreneur David Lanher, on ne rigole pas avec la tambouille plein-air. Découpes des viandes, cuissons, sauces et desserts, on assiste ici à l’impressionnant ballet de 5 cuistots menés sans hurlements par le jeune Alexandre Navarro, tout ça à conditions d’avoir pensé à réserver une des tables du bar. Et on y pensera.

Ultra cool depuis quelques années, la capitale portugaise est aussi devenue celle de la jeune cuisine. Le point en 10 établissements à tester absolument.

Une nouvelle pâtisserie à l’imaginaire solidement américain met à mal les plus fermes résolutions. Tant mieux !

Pour fêter l’ouverture de sa 2e chocolaterie qui vient d’être inaugurée à Saint-Germain-des-Près, la superstar Cyril Lignac s’allie avec Uber Eats pour nous livrer n'importe où dans Paris. De quoi enchanter nos (chaudes) journées d’open space.

Impossible de passer à côté en ce début d’été. Inauguré fin mai, le nouveau et premier restaurant du musée Nissim de Camondo est aussi l’un des bars à cocktails avec terrasse les plus secrets de l’ouest Parisien.

Après plusieurs fermetures, l’institution argentine Anahi rouvre ses portes cette saison. Pour de bon ?

Il est loin, le temps de la campione du coin. Comme un 501 qu’on n’osait plus ressortir, la pizza, symbole même d’un classique massacré par de trop nombreuses appropriations, retrouve enfin son statut de classique absolu, célébré à travers le monde à grands coups de four à bois, de pâte napolitaines et de jolis produits.

La Maison Ruinart a choisi le légendaire Palais Gritti pour l'ouverture de la première édition de "Maison Ruinart Venice", du 21 au 23 Juin 2017.

Ce mois-ci, c'est au tour de la très jeune Parisienne Manon Gillier de nous faire partager sa recette préférées.

Terrain de jeu préféré des jeunes chefs depuis la rentrée 2016, le quartier des Invalides a vu pousser sans bruit une nouvelle adresse sise rue de l’Exposition. Pertinence, dont le nom semble faire écho à la lisibilité érudite de la cuisine d’un duo prometteur, coche toutes les cases de la nouvelle table d’auteur au futur étoilé.

C’est ce que propose La Belle Assiette, start-up française née il y a 5 ans, qui emploie plus de 400 chefs à travers la France. Leur mission ? Faire la cuisine chez vous, peu importe vos équipements, et gérer les courses, la préparation et même le service. Verdict.