Food
Pâques 2023 : Les secrets d'une mousse au chocolat réussie
On ne lésine pas sur les recettes chocolatées à l'approche de Pâques... Pour l'occasion, la chocolaterie Chapon — célèbre pour son bar à mousses aux chocolats décadent — nous a confié la recette pour maîtriser l'art du dessert préféré des enfants.
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Recette de printemps : les gnocchis d'épinards et leur jardinière de saison
Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.