Après avoir enchanté nos soirées plateaux-ciné, en invitant de formidables chefs et cheffes à composer un dîner inspiré par leurs films préférés, l’équipe du Silencio installe un enthousiasmant pop-up tout l’été.
Joufflues, aimantes, les pizze d’Anima ont ce supplément d’âme que l’on attend d’elles.
Excellence, rigueur et savoir-faire. Depuis 1935, le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) et son col bleu-blanc-rouge fait rêver des générations de chefs cuisiniers. Autant que les étoiles décernées par le “Guide Michelin”. Plongée au cœur de la crème de la tradition française.
La Cheffe étoilée Hélène Darroze partage une recette simplissime et délicieuse.
La cheffe étoilée Hélène Darroze livre une recette 100% anti-gaspillage et veggie friendly.
Leur adresse à deux pas de la Bourse faisait déjà les beaux jours des appétits rêvant de Californie. Les sœurs Capucine et Juliette Vigand ouvrent bientôt Cali Uptown dans le 10ème. Avec toujours au menu de bonnes vibrations healthy et joyeuses. En avant-première, elles offrent la recette d’un crispy bowl à tomber.
Direction le Bénin, avec la super cheffe Georgiana Viou, avec la recette du dja, d’une sauce lumineuse - et piquante, un genre de ketchup en direct de Cotonou.
Le Chef Jérémie Runel de La Fabrique Givrée livre tous ses secrets pour un dessert de saison totalement dingue.
Référence en la matière, le Breizh Café, qui propose les meilleures galettes et crêpes, de Paris à Cancale en passant par Tokyo, nous livre la recette d'un imparable classique.
Les voyages vous manquent ? Les gastronomies inédites aussi ? Cette recette veggie vous emmènera directement en Laponie !
On en rêvait (vraiment), ils nous manquaient (terriblement)…Les restaurants sont de retour ! Avant la réouverture en intérieur, leurs terrasses vous accueilleront. Sélection des adresses préférées de la rédaction. A réserver au plus vite!
Son restaurant aux doux accents brésiliens, Tempero, était déjà unique. On attendait beaucoup de Nosso, le nouveau lieu de la cheffe Alessandra Montagne-Gomes. Il arrive! Mais d’ici-là, elle nous offre une super recette anti-gaspillage.
Julien Lemarié, chef des restaurants rennais IMA et IMAYOKO, offre sa recette d’un classique des repas detox : la soupe miso veggie.
On les attend toute l’année : à peine arrivées, sitôt parties. Les fraises méritent qu’on les honore. Un peu technique, cette recette signée par Johanna le Pape, Championne du Monde des Arts Sucrés, leur fait la fête.
Impossible de passer à côté des vidéos virales TikTok. Qu'elles soient totalement déjantées ou que leur contenu mérite un intérêt plus sérieux : ces clips de quelques secondes savent toujours retenir notre attention. Parmi les tendances grandissantes de la plateforme, les astuces cuisine des utilisateurs font sensation. C'est pourquoi L'OFFICIEL a trouvé le cocktail parfait à reproduire à la maison.
Plat solaire par excellence, le ceviche mérite tous les éloges : frais, pimpant, léger. Le Chef Maximilien Kuzniar, du restaurant Mano, nous en propose sa voluptueuse lecture.
Les voyages vous manquent ? Les restaurants vous manquent ? Le Steam Bar, une des adresses de références à Paris pour y trouver le top des dim-sum et le meilleur des baos, pense à vous : son super Chef partage sa recette de bao de dessert.
Boulanger extraordinaire, pâtissier d’exception, magicien des goûts, Benoît Castel a tous les talents. Son pain au sarasin n'aura plus de secret pour vous.
On traverserait tout Paris pour goûter les merveilles du pâtissier-boulanger Benoît Castel...Qui nous offre une recette printanière immanquable.
Entre le juteux de la fraise, l’onctuosité de l’anko et le moelleux velouté de la pâte de mochi, l'Ichigo Daifuku (ou mochi à la frasie) est l’une des douceurs préférées des Japonais. Et on les comprend.
On aime beaucoup ses restaurants - les Yaya, Vida et autres Levain -, le nouveau livre de Juan Arbelaez pour réussir un plat en express, lui ressemble : joyeux, généreux, vivant. Il nous en offre une recette solaire.
Artisan boulanger star, présent de l’Indonésie au Chili, auteur de livres à succès, Eric Kayser nous livre une recette de madeleines bombées et voluptueuses, dont on ne fera qu’une bouchée !
Avez-vous déjà entendu parler de la shakshuka ? Cette spécialité culinaire haute en couleurs issue de la cuisine maghrébine allie gourmandise et plaisir sain. Pour L'Officiel, Sofiia Manousha — fondatrice de MyBeautyfuel Food — nous livre les secrets de sa recette idéale.
