Pour maîtriser l’art de la galette des rois, il faut apprendre des meilleurs. Ça tombe bien : le Chef Thibault Leroy nous donne les secrets de sa version twistée de la classique frangipane, ici revisitée à la pistache et fleur d’oranger.

Après les excès des fêtes, optez pour une cure qui viendra restaurer votre foie avec le désormais coutumier mois sans alcool.

Pour le jour de l'An, Daroco revisite les classiques Franco-Italiens sous un prisme festif. Gâteau traditionnel de rigueur en Italie, le panettone se détourne façon brioche perdue — pour mieux surprendre ses convives. Pour l'équilibre, on y ajoute une touche glacée avec une boule Fior di Latte. Un délice, à reproduire grâce à la recette ci-dessous.

Meilleur Ouvrier de France, Arnaud Vanhamme tient les plus beaux étals de poissons et crustacés de Paris. Il vient de publier un formidable livre sur son univers marin, riche en idées et en recettes. 

Cocorico ! Si les USA érigent le burger comme leur plat national, les Français réinventent le sandwich à leur sauce — et font des jaloux. La preuve par trois.

Pour revisiter ses sempiternelles pâtes carbo avec esprit, on redécouvre la rutabaga sous un prisme contemporain.

Vous pensiez que le fromage n’avait plus de secrets pour vous ? Cette délicieuse publication vous en apprendra encore plus…

Après le Carrot Cake, le dessert à base de patate douce s'érige tel le nouveau phénomène préféré des Foodies !